Canlı pancarlar, iyi bir manganez ve folat kaynağı olmak, hipertansiyon üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmak ve kronik inflamasyona yardımcı olma yeteneğine sahip olmak gibi sağlık yararları ile doludur. Ve meyve suyu pancarları çok daha kolay olamazdı - sadece bir karıştırıcıda çırpın, bir bardağa süzün ve tadını çıkarın.
Meyve Suyu Pancarının Faydaları
Renkli pancarlar Beta vulgaris türlerinde sofra pancarı, işleme pancarı ve yenilik pancarı, pazı, mangel-wurzel ve şeker pancarı içeren bir kök sebzedir. Pancar bitkisinin hem kökleri hem de yaprakları yenilebilir.
Nutrients dergisinde Nisan 2015 tarihli bir derleme, pancar yemenin sağlık yararlarından bazılarını detaylandırıyor. Pancar, özellikle kronik iltihaplanma ile karakterize edilen bozuklukların yanı sıra kardiyovasküler sağlığa katkıda bulunabilecek diyet nitrat için sağlık yararları sağlayabilen birkaç biyoaktif bileşik açısından zengindir.
Besinler , pancar yemenin hipertansiyon, ateroskleroz, tip 2 diyabet ve demansı olumlu yönde etkilediğini gösteren çalışmalardan bahseder. Özellikle pancar suyu, hipertansiyon açısından sistolik ve diyastolik kan basıncını düşürebildiği için övüldü.
Ayrıca, Harvard Sağlık Yayınları Sağlık Mektubu pancarları B vitamini folatı ve mineral manganezinin iyi bir kaynağı olarak belirtmektedir. Pancar ayrıca, kan damarlarını gevşetmek ve genişletmek için sindirim sistemi tarafından nitrik okside dönüştürülen doğal olarak yüksek nitrat seviyeleri içerir.
Kaliforniya Halk Sağlığı Departmanına göre, yarım fincan pancar porsiyonu iyi bir folat ve manganez kaynağı ve bir riboflavin kaynağıdır. Yarım fincan pişmiş pancar yeşillikleri, manganezin yanı sıra A, C ve K vitaminleri için iyi bir kaynaktır.
Pancar suyu yan etkileri azdır, ancak pancar tüketmek zararsız ama potansiyel olarak endişe verici kırmızımsı renkli idrar veya dışkı ile sonuçlanabilir. USDA, 8 onsluk organik pancar suyunun 106 kalori ve 22 gram doğal olarak oluşan şeker içerdiğini gösteriyor.
Meyve suyu pancar
Yüksek güçlü bir karıştırıcıda veya bir meyve sıkacağı ile pancar suyu yapabilirsiniz. Pancarları sıkmak için bir blender kullanıyorsanız, pancarları blendere biraz su ile birlikte eklemeden önce kabaca doğrayın. Bir meyve suyu oluşana kadar karıştırın, ardından ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek bir bardağa süzün. Kek veya kek içine dahil etmek için hamuru kaydedin.
Bir meyve sıkacağı kullanıyorsanız, pancarları üreticinin talimatlarına göre besleyebilirsiniz. Düz pancar suyu içebilir veya işlemeden önce pancarla birlikte meyve sıkacağı veya karıştırıcıya havuç, elma, ıspanak veya lahana gibi yeşillikler, salatalık ve limon gibi diğer meyve ve sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Artık yeşillikler ile ne yapmalı? Pancarlarınızı bir çiftçi pazarından satın alırsanız, bunlar yeşillik eklenmiş olabilir. Pancarın Sizin İçin Neden İyi Olduğu konusunda açıklandığı gibi, basit bir pancar yeşillikleri tarifi yöntemimizi deneyin: ya pancar yeşillikleri ya da sarımsak ve kırmızı biber pulları ile küçük bir zeytinyağında hafifçe sote edin. Ayrıca çorba ve güveçlere pancar yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.
Bir karıştırıcıda evde bir pancar ve havuç suyu yapmak için, bir karıştırıcının meyve sıkacağı olarak nasıl kullanılacağı ile ilgili yöntemimizi izleyin. Meyve suyunuzda pancar, havuç, elma ve taze zencefil kullanın. Ayrıca bir meyve sıkacağı kullanabilir ve meyve suyunuzu yapmak için üreticinin talimatlarını takip edebilirsiniz.
