Meyve suyu hazırlama, önemli miktarda yemek yemekte zorlanacağınız belirli yiyeceklerden daha fazlasını yemenizi sağlar. Örneğin, bir bardakta birkaç demet maydanoz içmek, hepsini yemekten daha caziptir. Hamuru çıkartan bir meyve sıkacağı kullandığınızda lif kaybedersiniz. Maydanoz suyu, maydanozun yeşil rengini veren ve serbest radikallere karşı savunma sağlayabilen ve bazı kanserlerle savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidan bir bileşik olan zengin bir klorofil kaynağıdır. Maydanoz suyu da diğer fitokimyasallar, vitaminler ve mineraller için iyi bir kaynaktır.
Aşama 1
Maydanoz demetlerinin lastik bandının hemen altındaki gövde uçlarını keskin bir bıçakla kesin. Büyük bir kabı soğuk suyla doldurun, ardından demetleri birer birer batırın. Onları suda yavaşça hareket ettirin, sonra kaldırın. Suyu dökün - maydanozun üzerine değil, ya da kiri demete geri verebilirsiniz - ve kaseyi doldurun. Kase içinde kir veya kalıntı görmeyene kadar tekrarlayın. Meyve suyuna dahil ettiğiniz diğer meyve, sebze ve bitkileri yıkayın, soyun, tohumlarını alın, doğrayın ve başka şekilde hazırlayın.
Adım 2
Bir demet maydanoz paketini açın ve dahil ettiğiniz diğer meyve, sebze ve bitkilerin bir kısmı ile birlikte meyve sıkacağı meyve suyu sıkma bölmesine yerleştirin. Sadece bir işlev ayarlaması ve açılması gereken tam otomatik bir modeliniz olsun ya da bir pistonu manuel olarak bastırmanız gerekip gerekmediğini, makineyi talimatlara uygun şekilde çalıştırın. İstediğiniz miktarda suyu çıkarana kadar tekrarlayın.
Aşama 3
Meyve suyu bölmesini çıkarın ve içindekileri bir bardağa dökün. Maydanoz suyu en iyi tadı - tercihen birkaç dakika içinde. Ekstra yaparsanız, 24 saate kadar hava geçirmez bir cam kapta buzdolabında saklayın, ancak düşük kaliteye hazır olun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Bıçak
Geniş kase
Diğer meyveler, sebzeler ve otlar
Meyve sıkacağı
Bardak
Cam kap
İpucu
Lahana, ıspanak, elma, havuç, zencefil, limon ve kişniş, daha lezzetli ve besleyici bir maydanoz suyu için iyi eklemeler yapar.
Uyarı
Avokado gibi düşük su içeriğine sahip ürünleri sıkmaya çalışmayın. Bunun yerine, bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda püre haline getirin. Sonra maydanoz suyunu dökün ve karıştırın.
