Şekerli ve sütlü bir fincan kahve, güne başlamak için mükemmel bir yol gibi görünüyor. Ne yazık ki, bu klasik içecek sağlıklı bir şey değil. Süt ve şeker sade kahveyi diyet felaketine dönüştürebilir.
İpucu
Süt ve şekerli bir fincan kahve, sütün türüne ve ne kadar şeker eklediğinize bağlı olarak 100 kaloriyi aşabilir. Sade kahve hayranı değilseniz, ekstra lezzet için stevia, vanilya özü veya süt olmayan süt kullanın.
Kahve Sağlığınıza Nasıl Fayda Sağlar?
Çay ile birlikte, kahve dünya çapında en popüler içeceklerden biridir. Bununla birlikte, sağlık yararları tartışmalıdır.
Bir yandan, tıp uzmanları kahvenin anksiyeteyi artırabileceğini ve özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde kardiyovasküler fonksiyonu etkileyebileceğini söylüyor. Öte yandan, bu içeceğin kilo kaybını kolaylaştırdığı, beyin gücünü artırdığı ve metabolik sağlığı iyileştirdiği gösterilmiştir. Gerçek ortada bir yerde.
Planta Medica'da yayınlanan Kasım 2017 incelemesine göre, hem normal hem de kafeinsiz kahve, karaciğer hastalığına, diyabet ve diğer kronik rahatsızlıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir. Popüler inanışın aksine, kardiyovasküler problem riskini artırmaz. Araştırmacıların belirttiği gibi, günde üç ila dört fincan kahve içmenin sağlıklı yetişkinlerde olumsuz etkilere neden olması olası değildir.
Ağustos 2017'de Yıllık Beslenme Değerlendirmelerinde yayınlanan bir araştırma makalesi, kahve tüketimini daha düşük kalp hastalığı ve çeşitli kanser türleriyle ilişkilendirmiştir. Birkaç çalışmayı analiz ettikten sonra, bilim adamları kahvenin Parkinson hastalığı ve tüm nedenlere bağlı ölüm riskini de azaltabileceği sonucuna vardılar. Bununla birlikte, bu içecek kan basıncını artırabilir ve düşük yapmaya katkıda bulunabilir.
Diğer her şeyde olduğu gibi, ılımlılık anahtardır. Mayo Kliniği ve diğer sağlık profesyonelleri günde 400 miligramdan fazla kafein önermemektedir - kafein içeriğine bağlı olarak günde yaklaşık iki buçuk bardak ila dört fincan kahve. Hazır kahve, espresso ve kafeinsiz versiyonlar kafeinde önemli ölçüde daha düşüktür.
Kahve ve Kilo Kaybı
Bu içecek, Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi'nin Nisan 2017 sayısında bildirildiği gibi, daha zayıf olmanıza da yardımcı olabilir. Klinik çalışmalarda, bu içeceğin, yemekten 30 dakika ila dört saat önce tüketildiğinde enerji alımını azalttığı gösterilmiştir. Basitçe söylemek gerekirse, iştahı baskılayabilir ve diyetinize yapışmayı kolaylaştırabilir.
Büyük ölçekli bir çalışmada günde dört fincan kahve tüketen denekler metabolik sendrom ve obezite için daha düşük risk altındaydı. Günde bir fincan içenlerde diyabet riski yüzde 6 daha düşüktü. Araştırmacılar kahvenin vücut ağırlığını azaltmaya ve kalori yakımını artırmaya yardımcı olabileceğine inanıyor. Bu bulgular Nisan 2015'te Uluslararası Epidemiyoloji Dergisi'nde yayınlandı.
Yine de bir sorun var. Yukarıdaki çalışmalar - ve diğerleri - fincan başına sadece 2 kalori olan sade kahve içeriyordu. Süt, şeker, krema, çikolata sosları ve diğer ekstralar bu içeceği kalori bombasına çevirebilir ve diyetinizi raydan çıkarabilir.
Örneğin, Nutrients dergisinde yayınlanan bir Aralık 2017 kohort çalışması, şeker ve krema ile hazır kahve tüketen kadınlarda vücut kitle indeksi ve bel çevresinin daha yüksek olduğunu buldu. Diğer yandan, düzenli kahvenin kilo alımına ve abdominal obeziteye neden olması olası değildir. Bilim adamlarının belirttiği gibi, aslında yağ depolamasını engelleyebilir ve metabolizmanızı artırabilir.
Sütlü Kahve Kalorisi
Şeker, süt ve diğer katkı maddelerini eklemediğiniz sürece kahvedeki kaloriler ihmal edilebilir. Tek bir çay kaşığı toz şeker 16 kalori sağlar. Esmer şeker de daha iyi değil.
Süt, kahvedeki kalorileri daha da artırabilir. Kullandığınız süt türüne bağlı olarak fazladan 20 ila 120 kalori alırsınız. İşte birkaç örnek:
- Yağsız süt: 1/4 fincan başına 22 kalori
- Az yağlı süt: 1/4 fincan başına 30, 5 kalori
- Az yağlı süt: 1/4 fincan başına 25 kalori
- Kaymağı alınmış süt:
1/4 kase başına 20, 7 kalori
- Tam yağlı süt: 1/4 fincan başına 37 kalori
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt: porsiyon başına 123 kalori (1 fl oz)
- Hindistan cevizi sütü: 1/4 fincan başına 18, 9 kalori
- Soya sütü: 1/4 fincan başına 26 kalori
Çok fazla görünmeyebilir, ancak bu kaloriler zamanla toplanır. Her kiloluk yağ 3.500 kaloriye eşittir, bu nedenle kahve alışkanlığınız uzun vadede kilo alımına katkıda bulunabilir.
Aynı şey espresso kalorileri için de geçerlidir. Bu içecek fincan başına sadece 5, 4 kalori içerir ve herhangi bir diyete uyar. Ancak, süt ve şeker eklerseniz, porsiyon başına 100 kaloriyi kolayca aşabilir.
