Önceden pişirilmiş karides eklemek, öğle veya akşam yemeğinizi bir sonraki seviyeye taşımanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur! İster bir Asya usulü kızartma isterse İtalyan bir fettuccini alfredo olsun, bu çok yönlü deniz ürünleri çeşitli yemeklere dahil edilebilir ve hatta pişmiş karidesleri mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz.
Soğuk Deneyin
Önceden pişirilmiş karidesinizi mikrodalgada atmadan önce, bir kez pişirildikten sonra karidesleri yeniden ısıtmaya gerek kalmayacağını unutmayın.
Soğutulmuş karides, salatalık çorbası veya yaz makarna salatası için lezzetli bir katkı yapar. Sadece en sevdiğiniz kokteyl sosunu kullanarak lezzetli bir karides kokteyline dönüştürülebilir. Önceden pişirilmiş karideslerin ısıtılması sadece hazırlanan yemekte çağrıldığında veya bu şekilde tercih ediyorsanız gereklidir.
Mikrodalgada Yeniden Pişirilmiş Karides
Mikrodalgayı kullanmak, önceden pişirilmiş karidesleri ısıtmanın hızlı ve güvenli bir yoludur:
- Karidesleri mikrodalgada güvenli bir kapta yayarak başlayın. Karidesleri yığmadığınızdan emin olun, bunun yerine tek bir katmanı yerleştirecek kadar büyük bir tabak kullanın.
- Ardından, buharı hapsetmek ve ısıtma işlemine yardımcı olmak için çanağı bir kapak veya plastik bir örtü ile örtün.
- Karidesleri mikrodalgaya koyun ve tamamen ısınana kadar bir dakikalık artışlarla yüksek sıcaklıkta ısıtın.
Karidesleri pişirmediğinizden emin olun, çünkü bu onları lastik gibi yapabilir ve tadı mahvedebilir. Karides yeniden ısıtıldıktan sonra, en sevdiğiniz yemeğe eklenebilir veya olduğu gibi yenilebilir.
Karideslerin Besin Değeri Nedir?
Yiyecekleri Güvende Tutun
Pişirildikten sonra karides, oda sıcaklığında soğutulmadan önce yaklaşık iki saat iyidir. Bu sürenin dışında tutulması bakterilerin büyümesine karşı duyarlı olmasını sağlar ve gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir. Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, karides iki saatten daha uzun süre dışarıda kaldıysa, atmak en iyisidir.
Pişmiş karideslerin soğutulması raf ömrünü önemli ölçüde uzatabilir. Hava geçirmez plastik bir kapta pişirilen ve saklanan karides, kötüleşmeden önce iki gün sürebilir. Karidesinizi bu noktaya kadar yiyemiyorsanız, dondurucuya koymak en iyisidir. Bu, deniz ürünlerinin ömrünü altı aya kadar uzatabilir.
Sağlık Yararlarını Düşünün
Karidesleri diyetinize dahil etmek çeşitli nedenlerden dolayı faydalıdır. Başlamak için karides nispeten düşük kalorili bir besindir. USDA'ya göre, 3 ons karides başına yaklaşık 60 kalori, bu deniz ürünlerini daha sağlıklı yemek isteyen insanlar için çekici bir seçenek haline getiriyor.
Ek olarak, karides yüksek miktarda proteine sahiptir. Üç ons karides 20.4 gram protein içerir. Ulusal Bilimler Akademileri'ne göre bu, günlük önerilen protein alımının yüzde 36 ila 43'ünü karşılar. Çekiciliğini arttırmak için karides doğal olarak karbonhidrat ve yağ bakımından düşüktür.
Karides doğal olarak yağ oranı düşük olsa da, deniz ürünlerinin tereyağı veya diğer kremalı soslarda pişirilmesi bunu önemli ölçüde değiştirebilir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, doymuş yağ alımını azaltmak için zeytinyağı gibi daha sağlıklı alternatifler kullanın - kalp hastalığına katkıda bulunabilecek "kötü" yağlar.
