Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda, buğulanmış brokoli ve karnabahar ile yanlış gidemezsiniz. Bu vitamin dolu sebzeler, sadece tabağa değil, pişirme sürecinde de birbirini güzel bir şekilde tamamlar, çünkü onları birlikte buharlayabilirsiniz. Bir ocak üstü ve diğer temel mutfak malzemeleri, bu beslenme güç merkezlerini düzgün bir şekilde pişirmek için ihtiyacınız olan tek şey.
Aşama 1
Brokoli veya karnabahar başınızın sapını, tacın hemen altında, böylece daha küçük parçalara ayrılır veya kolayca ayrılabilir. Çiçekleri durulayın. Sapları atın veya çiçeklerden daha uzun sürdüğü için daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Adım 2
Bir tencereye su kaynatın; su seviyesi buhar ünitesinin tabanının yaklaşık bir inç altında olmalıdır. Çiçekleri vapur sepetinize veya küçük kevgirinize yerleştirin ve tencereye koyun. Kapağı tencereye yerleştirin. Isıyı orta-yüksek bir ortama düşürün ve kaynamaya bırakın.
Aşama 3
Çiçekleri yumuşayana kadar pişirin. Bu, partinin boyutuna bağlı olarak 5 ila 10 dakika sürmelidir. Floretleri 5 dakika sonra kontrol etmeye başlayın ve istenen hassasiyete ulaşana kadar her dakika kontrol etmeye devam edin. Bir çatalı sebzelerden kolayca kaydırabilirseniz, hazırlar.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kapaklı tencere veya tencere
Vapur sepeti veya metal kevgir
İpucu
Sebzelerin canlı renklerini korumalarına yardımcı olmak için, mümkün olan en kısa sürede pişirin ve üzerine limon suyu serpin. Limon suyu, karnabaharın parlak beyaz rengini korumasına yardımcı olur ve her iki sebzeye de lezzet artışı sağlar.
