Aşama 1
Tarifinizde belirtilen maya ihtiyacının yarısını dolduracak kadar kabartma tozu ölçün.
Adım 2
Maya ihtiyacınızın diğer yarısını doldurmak için toz C vitamini veya ezilmiş C vitamini besin takviyesini ölçün.
Aşama 3
Kabartma tozu ve C vitamini eşit parçalarını küçük bir kapta karıştırın.
4. Adım
Kabartma tozu karışımını maya yerine tarifinize koyun. Mayadan farklı olarak, kimyasal mayalama maddelerinin pişirmeden önce oturması ve yükselmesi gerekmez. Tüm malzemeleri ekledikten hemen sonra hamurunuzu pişirebilirsiniz ve fırında yükselecektir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kabartma tozu
C vitamini tozu
kâse
Çay kaşığı
Kupa
İpucu
Kabartma tozunuz birkaç aydır saklanıyorsa, 1/2 çay kaşığı kabartma tozunu bir bardak sıcak suya karıştırın. Su püskürürse, kabartma tozu hala iyidir ve bunu bir maya ikamesi olarak kullanabilirsiniz.
