Bir Hint veya Tayland restoranında yemek yediğinizde, menüde yeşil köri tavuk bulabilirsiniz. Bu yemek, tavuk ve aromatik sebzelerin parçalarını hindistan cevizi sütü, tavuk suyu ve yeşil köri ezmesi ile birleştirir.
Bu yemek yağ bakımından yüksektir, ancak besin değeri onu vitamin, mineral ve protein alımını arttırmak için iyi bir seçenek haline getirir. Yeşil köri tek bir bölümünden, genellikle aşağıdaki besin değerini bekleyebilirsiniz:
- 395 kalori
- 27 gram yağ
- 22 gram karbonhidrat
- 28 gram protein
Yeşil Köri Kalori ve Yağ
Yeşil köri tavuktaki kalori sayısı - porsiyon başına 395 - bu yemeği yemek planınız için iyi bir seçenek haline getirin. Erkekler ve kadınlar beslenme hedeflerine ulaşmak için farklı miktarlarda kaloriye ihtiyaç duyarlar, ancak tipik diyet yemek başına 300 ila 600 kalori içerir.
Çok sayıda yeşil köri kalori yağdan elde edilir ve tüm diyetler için uygun olmayabilir. Bir porsiyon, 14 gram doymuş 27 toplam gram yağ içerir. 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarına göre, doymuş yağ alımı toplam günlük kalori alımınızın yüzde 10'undan az olmalıdır.
2.000 kalorilik bir diyete dayanarak doymuş yağlardan 200'den az kalori gelmelidir. Düzenli hindistancevizi sütünü az yağlı veya yağsız versiyonlarla değiştirerek yeşil köri tavuklarındaki yağ içeriğini azaltın. Veya bu ev yapımı yeşil köri tarifini deneyin.
Yeşil köri karbonhidrat
Yeşil köri tavukta 22 gram karbonhidrat vardır. Bu makrobesin vücut için ana enerji kaynağıdır ve aynı zamanda merkezi sinir sistemi işlevinde hayati bir rol oynar.
Ayrıca daha dolgun hissetmenize yardımcı olan, bağırsak fonksiyonunu iyileştiren ve kan şekeri artışlarını kontrol etmeye yardımcı olan 9 gram lif elde edersiniz. Mayo Clinic'e göre yetişkinlerin günde 25 ila 38 gram fibere ihtiyacı var.
Yüksek Protein
Yeşil köri tavuk iyi bir protein kaynağıdır. Bu yemeğin bir porsiyonu, öncelikle tavuktan, bu önemli makro besin maddesinin 28 gramını sağlar. Protein vücudunuzdaki tüm hücreler için yapı taşlarını içerir, ancak iş için yeterli karbonhidratınız yoksa enerji için de kullanılır.
İyi Demir Kaynağı
Yeşil köri tavuk yiyin ve gün için demir ihtiyaçlarınızın çoğunu karşılayın. Bir kalori, 2.000 kalorilik bir diyet uygularsanız, bu mineralin günlük önerilen alımının yüzde 61'ini içerir.
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, yetişkin erkeklerin günde 8 miligram demire, kadınların ise 18 miligrama ihtiyacı vardır. Yetişkinler anemiyi önlemek için demire ihtiyaç duyarlar, bu sizi yorgun hissettirir, ancak hamile kadınların iki mili için yeterince ihtiyaç duydukları için 27 miligram demir ihtiyacı vardır.
A Vitamini İçeriği
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, kadınların günde 700 mikrogram A vitamini, erkeklerin 900 mikrograma ihtiyacı vardır. Bir porsiyon yeşil köri tavuk, her gün ihtiyacınız olan A vitamininin yüzde 31'ini sağlar.
A vitamini göz fonksiyonu, üreme ve hücreler arasındaki iletişimde önemli bir rol oynar. Ayrıca böbrekler, akciğerler ve kalp de dahil olmak üzere vücudunuzun diğer organlarında normal hücre gelişimini destekler.
