Şeker pancarı, şeker üretmek için kullanılan bir tür kök sebzedir. Bu koyu kırmızı-kırmızı kök sebzeler besin açısından zengindir, ancak yağ ve kalorisi düşüktür. Şeker pancarı çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Şeker pancarı seçerken, sert kabuklu ve solgun yapraklı pancar arayın. Daha küçük pancarlar genellikle daha tatlıdır.
Kalori ve Yağ
82 gram ağırlığındaki bir şeker pancarı 35 kalori ve sıfır gram yağ içerir. Bu, bu pancarları düşük kalorili veya az yağlı bir diyet için uygun hale getirir.
Karbonhidratlar ve Elyaf
Yediğiniz her şeker pancarı ile 8 gram karbonhidrat alırsınız. Cleveland Clinic web sitesine göre, genellikle olumsuz sağlık sorunlarını tetiklemeyen 6 gram doğal şeker içerir. Bir şeker pancarı içinde 2 gram lif de vardır. Lif, sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olur.
Protein
Şeker pancarı iyi bir kaynak protein değildir - tek bir şeker pancarı bu makrobesinlerden sadece 1 gram içerir. Şeker pancarı tavuk, deniz ürünleri veya kinoa gibi protein açısından zengin bir tam tahıl ile servis ederek protein alımınızı artırabilirsiniz.
Vitaminler ve mineraller
Diyetinize şeker pancarı dahil etmek çeşitli vitamin ve mineralleri tanıtır. 2.000 kalorilik bir diyete dayanarak, bir pancar her gün ihtiyacınız olan C vitamini miktarının yüzde 6'sını sağlar. Ayrıca her gün tüketmeniz gereken demirin yüzde 4'ünü ve kalsiyumun yüzde 2'sini sağlar.
