Bu sebze sadece güçlü bir aromatik olmakla kalmaz, aynı zamanda vücut üzerinde de güçlü etkilere sahiptir. Eşsiz sağlık durumunuza bağlı olarak, sarımsak sindirim etkileri yararlı veya zararlı olabilir. Bir sonraki sarımsak ağır yemeğinizi yapmadan önce, sarımsağın vücudunuzu nasıl etkileyebileceğini anladığınızdan emin olun.
Sarımsak sindirimi yan etkileri, bu aromatik sebzenin vücudu etkilemesinin tek yolu değildir. Sarımsak yemenin diğer potansiyel faydaları:
- Düşük kan basıncı
- Daha az inflamasyon
- Artmış bağışıklık hücresi fonksiyonu
- Daha temiz cilt
Ayrıca, Avicenna Phytomedicine Dergisi'nde Ocak-Şubat 2014 kapsamlı bir derleme, insanların eski Mısırlıların gününden beri sarımsakların iyileşme yeteneklerine inandığını açıklıyor. Bu derleme ayrıca sarımsakın kolesterol seviyelerini dengeleyebileceğini ve insülin direncini azaltabileceğini buldu.
Sarımsak Sindirim Sistemine Nasıl Yardımcı Olur
Belki de en olumlu sarımsak yan etkilerinden biri, kanseri önlemek için olası gücüdür. Nutrition and Cancer dergisinde yapılan bir 2015 meta analizi, sarımsak tüketmenin mide kanseri riskini azalttığını gösteriyor. Tüketimdeki düşük seviyeler bile bu sarımsak yan etkisine yol açtı, ancak orta alımın daha fazla etkisi oldu.
Uzmanlar, sarımsağın güçlü aromasını ve iyileştirici özelliklerini, kükürt içeren yüksek phytonutrient allisin konsantrasyonuna bağlar. Allisin iyileştirici özellikleri nedeniyle, insanlar kolon temizliğini tamamlamak için sarımsak kullanır. Bu genellikle kolon kanserini önlemek için yapılır.
Cleveland Clinic ayrıca sarımsağın antibakteriyel özelliklere sahip olduğunu bildiriyor. Bu, salmonella ve E.coli gibi gıda zehirlenmesine neden olan mikropların önlenmesine yardımcı olabilir. Bununla birlikte, sarımsaklı yiyecekleri baharatlamak, uygun gıda işleme yerine geçmez.
Mayo Clinic'e göre, yararlı sarımsak yan etkileri prebiyotik özelliklerini de içerir. Sarımsak, kepekli tahıllar, yapraklı yeşillikler ve muzlar gibi prebiyotik gıdalar, bir kişinin sindirim sistemindeki mikroorganizmaları dengelemeye yardımcı olur. İyi bakterilere, gelişmesi gereken enerjiyi verir, bu da sağlıklı sindirimi teşvik edebilir.
Sarımsak Sindirim Sistemine Zarar Verdiğinde
Bu sebze birkaç fayda sağlayabilir, ancak sarımsak sindirim sorunları nispeten yaygındır. Örneğin, Cleveland Clinic gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) olan kişilerin sarımsak, kafein, narenciye ve alkol gibi tahriş edici maddelerden kaçınmasını önerir. Sarımsak hassasiyeti yaşayabilenler sadece GÖRH olan kişiler değildir.
Tufts Tıp Merkezi'ne göre, doğal olarak oluşan bir karbonhidrat olan fruktanlarda sarımsak da yüksektir. Bazı insanlar fruktan intoleranslarına sahiptir, bu da vücutlarının sarımsak, lahana, brokoli, buğday ürünleri ve kuşkonmaz gibi yüksek fruktanlı yiyecekleri sindirmekte zorlandığı anlamına gelir. Bu yiyecekler, fruktan tahammülsüzlüğü olan bir kişi onları yediğinde karında ağrı ve şişkinliğe neden olabilir.
Son olarak, irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerin sarımsaktan kaçınması gerekebilir. Harvard Health Publishing, IBS semptomlarını kontrol etmek için düşük FODMAP diyetini takip etmenizi önerir. IBS'li tüm insanlar olumsuz sarımsak yan etkileri yaşamasa da, düşük FODMAP diyeti çok fazla sarımsak yememenizi önerir.
