Kraft Foods, 1 milyar dolarlık markasıyla dünyanın en büyük gıda şirketlerinden biridir. Onun "mavi kutu" makarna ve peynir ürünü çok yıllık bir favori. Sadece evde yapılan makarna ve peynir ürünü, peynir soslu kuru makarnadan oluşur.
Makarna
Kraft Makarna & Peynirli makarna zenginleştirilmiş bir makarna ürünüdür. B vitaminleri niasin, tiamin mononitrat, folik asit ve riboflavinin eklendiği buğday unundan yapılır. Makarna ayrıca demir içeren sülfat formunda demir ile zenginleştirilmiştir.
Peynir sosu
Her Kraft Makarna ve Peynir paketi, peynir sosu yapmak için bir paket karışımı içerir. Peynir sosu karışımı çeşitli süt bileşenleri içerir: peynir altı suyu (süt proteini), süt protein konsantresi, süt, süt yağı ve peynir kültürü. Peynir sosu karışımı ayrıca tuz, sodyum tripolifosfat, sodyum fosfat ve kalsiyum fosfat içerir. Uluslararası Gıda Katkı Maddeleri Konseyi'ne göre, sodyum fosfatlar peynirin erime özelliklerini korumasına yardımcı olur ve kalsiyum fosfat besin değerini arttırır. Sos karışımına renklendiriciler olarak sarı 5 ve sarı 6 eklenir. Sos karışımındaki son bileşenler sitrik asit, laktik asit ve enzimlerdir. Gıda Katkı Maddeleri ve Malzemeler Derneği'ne göre gıdalara asitler koruyucu ve emülgatörler olarak eklenir. Enzimler katalizördür ve peynir sosunun düzgün bir şekilde yeniden oluşturulmasına yardımcı olabilir.
Eklenen Malzemeler
Kraft Makarna & Peynir yaparken, paket yönergelerine göre kendi tereyağı veya margarin ve sütünüzü ekleyin. Seçtiğiniz ürünler toplam kalori miktarını ve ürünün beslenmesini etkiler.
