Şişkinlik, kabızlık, ishal, şişkinlik, karın ağrısı ve kramp en sık görülen gastrointestinal şikayetlerden bazılarıdır. IBS veya irritabl bağırsak sendromu teşhisi konulursa, yaşam kalitenizi ciddi şekilde bozan gastrointestinal semptomlar yaşayabilirsiniz. Bazı IBS hastaları, bazı gıdaları ortadan kaldırarak rahatlama bulsa da, sorunlu gıdaları tanımlamak karmaşık ve zorlu bir süreç olabilir; rehberlik için kayıtlı bir diyetisyenle çalışmak sizin için daha kolay olabilir.
Badem
Badem, sağlıklı tekli doymamış yağların yanı sıra iyi bir protein ve lif dozu içeren sağlıklı bir fındıktır. Bununla birlikte, IBS'den muzdaripseniz, bademdeki bazı bileşikler sorunlu olabilir. IBS teşhisi konan birçok insan, fruktoz, fruktanlar, galaktanlar, laktoz ve polioller gibi bileşikleri içeren bazı kısa zincirli fermente edilebilir karbonhidratlara karşı toleranssızdır. 2011 itibariyle, bademlerin bu sorunlu şekerlerden bazılarını içerip içermediğini belirleyen veriler mevcut değildir. Antep fıstığı test edilmiştir ve fruktan bakımından yüksektir, bu nedenle fındık olan bademlerin de bu özelliği paylaşacağı varsayılabilir. Fruktanlar zayıf bir şekilde emilir ve bağırsaklarınızda fermantasyona neden olarak karın şişliği, ağrı, kabızlık ve ishale neden olabilir.
Haşlama
Bademlerinizin ağartılması cildinizden kurtulmanıza yardımcı olabilir, bu da bademlerin IBS ile tolere edilmesini kolaylaştırır. Evde badem derisini çıkarmak kolaydır. Suyu kaynatın, bademlerinizi ekleyin ve 1 dakika kaynatın ve sonra süzün. Beyazlatılınca badem sıkın ve derisinden kolayca çıkacaktır. Kurumasını bekleyin. Cildi atın ve daha iyi tolere edip etmediğinizi görmek için az miktarda beyazlatılmış bademlerin tadını çıkarın.
Islatma
Bademlerinizi daha sindirilebilir hale getirmek için ıslatabilirsiniz. 8 ila 12 saat boyunca suya ve biraz tuza batırın. Islatma süresinden sonra bademlerinizi boşaltın ve tekrar gevrekleşinceye kadar en düşük sıcaklıklarda veya bir gıda kurutucusuna fırına koyun. Beyazlatılmış ve ıslatıldıktan sonra bademleri daha iyi tolere edebilirsiniz.
