İpek soya sütü sizin için iyi veya kötü mü?

İpek, süt ürünlerine bitki bazlı alternatifler üreten bir şirkettir. Başlangıçta sadece soya ile çalışmaya başladı, ancak şimdi çok çeşitli ürünler üretiyor. Soya sütü, hayvansal üretilen süt ürünlerine eşdeğer sağlıklı bir içecek olarak kabul edilir. Ayrıca hayvansal sütten daha yeşil bir içecek olarak kabul edilir.

Sekiz farklı türde ipek soya sütü vardır. Kredi bilgileri: sorrapong / iStock / GettyImages

İpucu

İpek soya sütü sekiz farklı tipte mevcuttur. Sadece iki tip şekersizdir. Şekersiz soya ürünlerini seçmek sağlığınız için en iyisidir.

İpek Süt Ürünleri

İpek, fındık, baklagiller ve tahıllardan üretilen GDO'suz ürünler üretir. Yarattığı ürünler:

Badem sütleri
Kaju sütleri
Hindistan cevizi sütleri
Yulaf sütü
Protein içecekleri
Süt içermeyen yoğurtlar
Bitki bazlı kremler
Uzun ömürlü, bitki bazlı süt ürünleri

Bu tür ürünler içinde şekersiz, tatlandırılmış ve organik ürünler de bulabilirsiniz.

Soya Bazlı İpek Süt

İpek, şu anda sekiz çeşit soya sütü satan çeşitli soya ürünleri üretmektedir:

Organik Şekersiz Soya Sütü
Organik Şekersiz Vanilyalı Soya Sütü
Organik Vanilyalı Soya Sütü
Organik Soya Sütü
Vanilyalı Soya Sütü
Çok Vanilyalı Soya Sütü
Çikolatalı Soya Sütü
Hafif Orijinal Soya Sütü

Tüm bu ürünler süt içermez, vegan, protein açısından zengin ve yağ oranı düşüktür. Soya ürünleri, hayvansal ürünlere kıyasla doymuş yağda oldukça düşüktür.

Bu soya içecekleri arasındaki ana fark onların lezzeti ve içerdikleri şeker miktarıdır. Doğal şekerler sağlıklı olabilirken, eklenen şekerler, artmış kalp hastalığı, obezite ve tip 2 diyabet gibi çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilidir. İpek soya sütünün sizin için iyi olup olmadığı sonuçta hangi ürünü seçtiğinize iner.

Soya Sütüne Şeker Eklendi

Tüm soya sütü içeceklerinde şeker vardır. Bununla birlikte, bir ürünün doğal şekerler veya ilave şekerler olup olmadığı ürüne bağlıdır. Orijinal Soya Sütü eklenmiş şekerlerle yapılmıştır, ancak bugün İpek soya içeceklerinin çoğu değildir.

Diğer şekerli ipek süt ürünleri arasında Çikolata Soya Sütü ve Vanilya Soya Sütü bulunur. Bunlar sırasıyla 8 gram ilave şeker ve 14 gram ilave şeker içerir. Orijinal Soya Sütü, 5 gram şeker eklenmiş 9 gram bu karbonhidrat içerir. Bu ürünlerin her birinin ilave bir gram doğal şekeri de vardır.

Bu ilave şekerlere ek olarak, bu ürünlerin her ikisi de diğer karbonhidratlar, protein ve yağ içerir. Bu ürünlerin her bir kabı (240 mililitre) şunları içerir:

Vanilya Soya Sütü: 100 kalori, 6 gram protein, 3.5 gram yağ ve 2 gram şeker olmayan karbonhidrat.
Çikolata Soya Sütü: 150 kalori, 3 gram protein, 5 gram yağ ve 4 gram şeker olmayan karbonhidrat.
Orijinal Soya Sütü: 110 kalori, 8 gram protein, 4.5 gram yağ ve ek gram şeker olmayan karbonhidrat.

Şekerli Soya Sütü

İpek süt ürünlerinin çoğu, şeker eklenmiş olarak listelenmemiş olsalar bile tatlandırılmış içeceklerdir. Ürünler, şeker kamışı gibi şeker açısından zengin bileşenler veya stevia gibi doğal düşük kalorili, düşük karbonhidratlı tatlandırıcılar kullanabilir. Stevia içeren tek İpek soya sütü Hafif Orijinal Soya Sütüdür, ancak bu ürün de şeker kamışı içerir.

Hafif Orijinal Soya Sütüne ek olarak, şeker kamışı ile tatlandırılan ipek süt, Çok Vanilya Soya Sütü ve Organik Vanilya Soya Sütü gibi ürünleri içerir. Bu ürünlerin her bir kabı (240 mililitre) şunları içerir:

Çok Vanilyalı Soya Sütü: 130 kalori, 16 gram şeker olan 6 gram protein ve 3.5 gram yağ ve 18 gram karbonhidrat
Organik Vanilya Soya Sütü:

8 gram şeker olarak kabul edilen 100 kalori, 6 gram protein, 3.5 gram yağ ve 10 gram karbonhidrat
Hafif Orijinal Soya Sütü:

3 gram şeker olan 60 kalori, 3 gram protein, 2 gram yağ ve 5 gram karbonhidrat

Şekersiz İpek Soya Sütü

İpek sadece iki şekersiz soya sütü ürünü üretir: Organik Şekersiz Vanilya Soya Sütü ve Organik Şekersiz Soya Sütü. Şekersiz ürünler olmalarına rağmen, bu ürünlerin her biri hala bir gram şeker içerir. Yine de bu şekerler doğaldır. Bu ürünlerden bir fincan şunları içerir:

Organik Şekersiz Vanilya Soya Sütü: 80 kalori, 7 gram protein, 4 gram yağ ve 4 gram karbonhidrat
Organik Tatlı Tatlı Soya Sütü: 80 kalori, 7 gram protein, 4 gram yağ ve 3 gram karbonhidrat

Bir içecek olmasına rağmen, şekersiz İpek soya süt ürünlerindeki karbonhidratların çoğu liften gelir. Bu, soya sütü içmeye meraklıysanız bu ürünleri en sağlıklı seçenek haline getirir ve özellikle net karbonhidratları sayıyorsanız özellikle yararlıdır .

Soya Sütü için Besin Değerleri

Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarına göre, güçlendirilmiş soya sütü aslında hayvansal sütten yapılan sütlü içeceklere eşdeğer kabul edilebilir. Bunun nedeni, takviye sürecinin, soya içeceklerinin besin profilini, kalsiyum, A vitamini ve D vitamini gibi besin miktarını zenginleştirerek inek sütünden elde edilen besinlere eşit hale getirmesidir.

Bir fincan (yaklaşık 240 mililitre) güçlendirilmiş İpek soya sütü şunları içerir: