Spagetti nihai konfor gıdasıdır - zengin, karbonhidratlı ve hazırlanması kolaydır. Makarna sağlık yararları B vitaminleri, doyurucu lif içeriği ve düşük GI gibi bazı önemli besinleri sağlamayı içermesine rağmen, spagetti'deki kalori miktarı kilo verme planınıza uymayabilir.
İpucu
Spagetti kalori ve karbonhidrat bakımından orta derecede yüksektir, bu yüzden kilo vermeye çalışıyorsanız porsiyon boyutunuzu sınırlamak en iyisidir. Daha iyi sonuçlar için tam buğday spagetti seçin.
Spagetti'de Beslenme ve Kalori
Pişmiş zenginleştirilmiş spagetti makarna, fincan başına 239 kalori içerir - kilo verme diyetindeyseniz günlük alımınızın önemli bir kısmı. Örneğin, günde 2.000 kalori yerseniz, bir bardak spagetti kalori "bütçenizin" yüzde 12'sini ve 1.200 kalorilik bir diyette kalori bütçesinin yüzde 18'ini alacaktır.
Spagetti makarnadaki kalorilerin çoğu 47 gram karbonhidrattan gelir, ancak 9 gram protein, ayrıca B-kompleks vitaminleri ve selenyum ve demir gibi mineraller alırsınız.
Glisemik İndeks ve Kilo Kaybı
Bu, kilo kaybı için ideal olandan daha azdır, çünkü kan şekeri seviyenizdeki hızlı değişiklikler, bir sonraki yemeğiniz için sizi aç bırakabilir - uzun zaman önce yememiş olsanız bile. Linus Pauling Enstitüsü, düşük glisemik indeksli diyetleri takip eden kişilerin, yüksek glisemik indeksli diyetleri takip eden insanlardan daha kolay kilo verdiğini bildiriyor.
20 dakika kaynatılan spagetti, daha ılımlı bir süre pişirilen beyaz spagetti için 46 GI ile karşılaştırıldığında 58 glisemik indeksine sahiptir. Diyetinizin GI'sini düşürmeye çalışıyorsanız, tam buğday spagetti'nin makarna sağlık yararları daha iyi bir seçenektir. Glisemik indeksi 42'dir.
Elyaftan Yararlanma
Lif bakımından zengin gıdaları diyetinizin düzenli bir parçası haline getirmek kilo vermenin anahtarıdır. Colorado State University Extension, lifin yemekten sonra kendinizi daha memnun hissetme eğiliminde olduğunu belirtiyor, çünkü suyu emiyor ve midenizi tam anlamıyla doldurmak için şişiyor. Lif bakımından zengin yiyecekleri de çiğnemek daha zordur, yani akılsızca yemek yeme olasılığınız daha düşüktür. Bir fincan beyaz spagetti günlük değerin yüzde 11'i olan 2.7 gram lif içerir.
Kepekli spagetti, makarnanın liften sağlığa faydalarını artırmak için daha iyi bir seçenektir. Fincan başına 6 gram lif içerir ve günlük değerin yüzde 24'ünü sağlar.
Kilo Verme Dostu Servis İpuçları
Spagetti için sadece makarnadan daha fazlası var ve kilo vermek istiyorsanız kilo kaybı dostu bir sos seçmeniz gerekecek. Örneğin yarım fincan kremalı peynir sosu, yemeğinize 240 kalori ve 10 gram sağlıksız doymuş yağ ekleyebilir. Domates sosu ise yarım fincan porsiyon başına yaklaşık 30 kaloriye sahiptir, bu da onu daha diyet dostu bir tepeye dönüştürür.
Spagetti'nize bol sebze ile servis ederek fazla kalori eklemeden porsiyon boyutunuzu genişletin. Pişmiş tam buğdaylı spagetti'yi daha büyük bir porsiyon büyüklüğünde yemek için spagetti benzeri bir dokuya sahip spiral kabak ile karıştırın veya sote sebzeleri makarna sosunuza karıştırın.
Spagetti'nizi doğranmış yeşil biber, soğan ve mantarlarla süsleyerek klasik tutun veya sosunuza doğranmış lahana, siyah zeytin ve enginar ekleyerek daha deneysel olun.
