Standart baharatlı yumurtalarınıza kolesterolle mücadele eden siyah susam, bağırsakta sağlıklı Yunan yoğurt, iltihap önleyici hardal ve probiyotik bakımından zengin kimchi ile ciddi bir avantaj verilir. Bu tarif için değirmen yumurtalarını kullanmak yerine, sıradan yumurtaların B-12 vitamini ve omega-3'lerinin iki katından fazlasına sahip olan Eggland's Best yumurtalarını kullanın. Bir sonraki büyük buluşmanızda bu eşsiz, lezzetli ve sağlıklı meze servis yapın.
MALZEMELER
HİZMETLER 7
7 Eggland's Best büyük yumurta
1 su bardağı kimchi
4 yemek kaşığı Yunan yağsız yoğurt, sade
1 yemek kaşığı gochujang Kore tatlı ve baharatlı sos
2 çay kaşığı taş öğütülmüş hardal
1/4 çay kaşığı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı yeşil soğan
1 yemek kaşığı siyah kavrulmuş susam
TALİMATLAR
1. Eggland'ın En İyi Yumurtalarını bir tencereye koyun ve suyla örtün. Su ve yumurtaları ocakta kaynatın ve altı dakika kaynatın.
2. Isıdan çıkarın ve Eggland'ın En İyi Yumurtalarını buzlu bir kaseye koyun. 15 dakika bekletin.
3. Soğutulmuş Eggland'ın En İyi Yumurtalarını sert bir yüzey üzerinde yuvarlayın, dış kabuğu çatlatmak için hafif bir baskı uygulayın. Yavaşça kabuğu soymaya başlayın.
4. Eggland'ın en iyi yumurtalarını ikiye bölün, yumurta sarısını çıkarın ve ayrı bir kaseye koyun.
5. Boş Eggland'ın en iyi yumurta yarımlarını servis tabağına yerleştirin.
6. Mutfak robotuna sarısı, kimchi, yoğurt, gochujang, hardal ve sirke ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.
7. Karışımı Eggland'ın En İyi Yumurta Yarısına getirin. Susam ve yeşil soğan ile süsleyin.
