Gününüze tam tahıllı bir tahılla başlamak, size bazı lezzetli seçeneklerden bahsetmemek için B-6 vitamini ve lif sağlar. Yemeye hazır tahıllar, tam tahıllar söz konusu olduğunda bazı seçenekler sunar, ancak gerçek tahılların birçoğu da tahıl olarak kullanılabilir.
Kepekli Tahıllar ve Beslenme
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, vücut birçok kimyasal işlem için B-6 vitaminini tam tahıllarda kullanır. 50 yaşına kadar 1, 3 miligram B vitaminine ihtiyacınız var, bundan sonra kadınların 1.5 miligrama ve erkeklerin 1.7 miligrama ihtiyacı var. Gebe kadınlar 1.9 miligram ve emziren kadınlara günlük 2.0 miligram B-6 vitamini almalıdır. Kepekli tahıllardaki lif, bağırsaklarınızın iyi çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler. 50 yaşına kadar, kadınların günde 25 gram lif ve erkeklerin 30 gram ihtiyacı vardır. 50 yaşından sonra daha azına ihtiyacınız vardır - kadınlar için önerilen miktar 21 gram, erkekler için 30 gramdır.
Ufkunu Genişlet
En iyi tam tahıl seçeneklerini bulmak için granola gibi soğuk tahıllardaki gıda etiketlerini okuyun. ABD Tarım Bakanlığı, listede ilk önce tam tahıllı bileşen içeren ürünler önermektedir. Örneğin "tam buğday", "tam mısır" veya "tam çavdar" terimlerini arayın. Sıcak bir tahıl için yulaf ezmesi seçebilirsiniz, ancak pirinç, kinoa, bulgur buğdayı ve karışık tam tahıllı tahıllar da mevcuttur. Birçoğu yulaf ezmesi kadar kolay hazırlanabilir, ancak bazıları gece boyunca ıslatılırsa daha hızlı pişirilir.
