Çoğu mutfak gibi Çin yemeği yemeklerinin kalori içeriği yüksekten düşüğe değişir. Çin yemekleri yoğun Amerikalılar için bu kadar popüler bir alım seçeneği olduğundan, kalorileri kilo yönetimi için kontrol altında tutmak önemlidir. Neyse ki, Çin yemekleri et merkezli değildir, bu nedenle doymuş ve trans yağda oldukça düşük olabilir. Bununla birlikte, birçok öğe kızartılır ve / veya yağ yüklüdür, bu da kalori değerini önemli ölçüde artırır.
mezeler
Bahar ruloları, yumurta rulolarından daha küçüktür ve daha ince bir sargıya sahiptir. Genellikle sebze ve pilav ile doldurulurlar. Kamu Yararı için Bilim Merkezi'ne veya CSPI'ye göre, ortalama bir bahar rulosu 100 ila 150 kalori ve sadece 5 gram yağ sağlar. Çin çorbaları da düşük kalorilidir. Bir porsiyon wonton, sıcak ve ekşi veya yumurta damla çorbası 90 ila 100 kalori ve 2 ila 3 g yağ sağlar. Ancak bu çorbalarla birlikte gelen kızarmış erişteler kaçının. Onları üstüne serpmek hem kalori hem de yağ içeriğini arttırır.
mezeler
Tatlı ve ekşi domuz eti veya tavuk, kızarmış yemekler ve gevrek sığır eti kaçının. Büyük porsiyon boyutları düşük kalorili bir yemeği kalori yüklü bir şölene dönüştürebilir. Yumurta, mantar ve yeşil soğan ile hafif bir şarap sosunda karides oluşan ıstakoz soslu karides deneyin. CSPI'ye göre, bu antre yaklaşık 400 kalori ağırlığındadır. Panda Express'in karışık sebzeli brokoli sığır eti, web sitelerine göre 220 kalori ve 6, 5 g yağ sunuyor. Brokoli tavuğu yaklaşık 180 kalori ve 9 g yağ sağlar. Tofu bazlı mezeler sağlıklı görünür ancak genellikle kızartılır. Kızartılmış tofu isteyin. Örneğin, PF Chang'un sebze karışıklığı olan beş baharatlı tofu siparişi 220 kalori ve 6 g yağ sunuyor.
Sebzeler
"Buda'nın Ziyafeti" buharda pişirilmiş veya kızartılmış sebze yan yemeğidir. Buğulanmış seçenek kalorilerde daha düşüktür ve bezelye, kuşkonmaz, siyah mantar, brokoli, bebek mısır ve havuç gibi çeşitli karışık sebzeleri içerir. Kadınlar ve Ağırlık web sitesine göre, bu yemek ortalama 200 kalori ve 1, 5 g yağ sağlar. Kızartılmış seçenek 370 kalori ve 7 g yağ sağlar, bu da özellikle tabağı paylaşırsanız korkunç değildir. Basit bir "karışık sebzeler" garnitür, ortalama olarak, 100'den az kalori ve 1/2 g yağ sunar.
Genel
Genel olarak, Çin'in beş farklı bölgesinden beş geleneksel Çin mutfağı vardır. Kanton, güneydoğu Çin'in mutfağıdır ve genel olarak daha hafif yemekler ile bilinir. Tüm Kanton yiyecekleri düşük kalorili olmasa da, çoğu daha iyi bir seçim olma eğilimindedir ve hafif pişmiş et ve sebze yemekleri gibi seçenekleri içerir. Balık, diğer deniz ürünleri veya tavuk ve çok sebze ile yapılan yemekler genellikle kalori açısından en iyi seçimlerdir. Soslarda çok yüksek olabileceğinden, soslarda katlanmış tabaklardan kaçının. Ayrıca buğulama, "haşlanmış" anlamına gelen "Jum" ve / veya kavrulmuş anlamına gelen "Kow" gibi daha sağlıklı hazırlama yöntemlerini gösteren anahtar kelimeleri arayın.
