Bütün etlerin çoğu az karbonhidrat içermesine rağmen, karbonhidrat içeren birçok işlenmiş ve önceden hazırlanmış et ürünü vardır. Belirli bir et karbonhidrat miktarını merak ediyorsanız, okumaya devam edin.
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu tarafından açıklandığı gibi düşük karbonhidratlı diyetler kilo kaybına ve kilo kaybına yardımcı olabilir ve ayrıca trigliseritleri azaltabilir. Düşük karbonhidratlı bir diyetle ilgileniyorsanız ve tükettiğiniz karbonhidratlardan ve hangi yüksek karbonhidratlı yiyeceklerden kaçınmanız gerektiğinden haberdar olmak istiyorsanız, makrobesin seviyelerinin nasıl işlendiklerine ve bunlara neler eklendiğine bağlı olarak nasıl değiştiğinin farkında olmak bilmek önemlidir.
Tavuklu Karbonhidrat Var mı?
Derisiz tavuk göğsü aşırı derecede yağsız, yüksek proteinli bir besindir. Yüzde 82 protein ve sıfır karbonhidrat içeren yüzde 18 yağ içerir. Bu, tipik bir 6 onsluk porsiyonda 267 kalori, 54.5 gram protein ve 5.5 gram yağa eşittir. Bütün tavuk göğsü demir, magnezyum, potasyum, selenyum ve B12 vitamini gibi bol miktarda vitamin ve mineral sağlar.
Tavuk eti içindeki karbonhidrat miktarı, ekmek eklenirken önemli ölçüde artar. Evde pişireceğiniz ekmekli tavuk ihalelerinde, karbonhidratlar sırasıyla yüzde 28 ve yüzde 26 oranında protein içeriğinden daha yüksektir. 6 onsluk bir porsiyonda 428 kalori, 21.9 gram yağ, 29.9 gram karbonhidrat ve 27.8 gram protein içerir. Karbonhidratlarınızı düşük tutmayı hedefliyorsanız, bu kaçınılması gereken yüksek karbonhidratlı gıdalardan biri olabilir.
Domuzda Karbonhidrat Var mı?
Domuz eti, tıpkı tavuk gibi, bütün ve doğal formunda karbonhidrat içermez. Örneğin domuz eti bonfile yüzde 77 protein ve yüzde 23 yağdır. 6 ons, 243 kalorili porsiyon 6 gram yağ ve 44.5 gram protein sağlar.
Domuz bonfile, aynı 6 ons büyüklüğünde günlük çinko değerinizin yüzde 37'sini sağlar. Ayrıca potasyum, demir, magnezyum ve bol miktarda B12 vitamini içerir. Kürlenmiş jambon ve jambon kızartmaları benzerdir, karbonhidrat içermeyen bol miktarda protein sağlar.
Soslarla paketlenmiş domuz eti bonfile seçmeye dikkat edin. Örneğin, teriyaki tarzı domuz eti bonfile yüzde 16 karbonhidrat içerir, bu da 6 onsluk bir porsiyonda günlük şeker miktarınızın yüzde 11'ine neden olur. Ayrıca jambon salatası yayılması gibi çok fazla işleme sahip ürünlerin farkında olmalısınız. Bu yayılma yüzde 20 karbonhidrat içerir, bu da 6 onsluk bir porsiyonda 18 gram ile sonuçlanır.
Sığırlarda Karbonhidrat Var mı?
Bir kez daha, sığır eti tüm doğal formunda karbonhidrat içermez. Yağsız bir şerit biftek, çinko, demir ve potasyum bakımından yüksektir; 6 onsluk 199 kalorilik porsiyonda B12 için günlük değerinizin yüzde 90'ını sağlar. Yüzde 79 protein ve yüzde 21 yağ içerir, bu da etteki karbonhidratlarla ilgili olanlar için harika bir seçimdir.
Kıyma besin maddelerinde benzerdir, ancak genellikle satın aldığınız orana bağlı olarak şerit bifteğinden daha yüksek bir yağ yüzdesi içerir. Kızarmış yüzde 93 yağsız börek yüzde 57 protein içerir. Evde hamburger yapıyorsanız, satın aldığınız markaya bağlı olarak yaklaşık 25 gram karbonhidrat içeren tipik bir hamburger topuzunun çoğunlukla karbonhidrat olduğunu unutmayın.
Fast food hamburgerleri, ev yapımı bir hamburger kadar karbonhidrat veya yağ kadar düşük değildir. Tipik bir tek köfte fast food hamburger, yüzde 39 karbonhidrattan oluşur ve 27.3 gram karbonhidrat sağlar.
Diğer işlenmiş sığır eti ürünleri değişiklik gösterir. Düzenli şarküteri tarzı biftek karbonhidratlarda çok düşüktür, sadece yüzde 3 karbonhidrat ile et karbonhidrat miktarı ile ilgilenen insanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu arada, sığır sarsıntısı markaya bağlı olarak yüzde 11 karbonhidrat içerir. Bu, teriyaki gibi lezzet stilleri ilave şeker içerdiğinde artar.
Düşük Karbonhidrat Nasıl Yenir
Karbonhidrat bakımından düşük bir yemek yapmak için, bol miktarda sebze ve bazı sağlıklı yağlarla birlikte, doğal et parçalarından birini seçin. Miktarlar, düşük karbonhidratlı diyetin türüne ve kaç kalori yediğinize bağlı olacaktır.
Mayo Clinic, karbonhidratları sınırlarken bol miktarda protein ve yağ tüketmenizi önerir. Tipik bir düşük karbonhidrat diyeti, 80 ila 240 kalori sağlayan 20 ila 60 gram karbonhidrat içerir.
Mayo Clinic, Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarının günlük kalori alımınızın yüzde 45 ila 65'inin karbonhidratlardan geldiğini önerdiğini unutmayın. Herhangi bir kilo verme diyetine başlamadan önce, özellikle kalp hastalığı veya diyabet gibi sağlıkla ilgili endişeleriniz varsa doktorunuzla konuşun.
Uyarı
Herhangi bir kilo verme diyetine başlamadan önce bir doktora danışın.
