McDonald's ve Subway iki popüler fast food restoran seçeneğidir. McDonald's satışları o kadar önemlidir ki, Dow Jones Industrial Average ve Subway mağazalarının bir parçası oldukları Eylül 2009'da her hafta 40 yeni mağazada büyüyordu. Ancak, hızlı tempolu bir şekilde daha sağlıklı bir diyet yemek arzusunda McDonald's'ta yemek yemeye karar vermeden önce iki kez bakmalısınız. Büyük kızarmış gıda zinciri restoranında birkaç yeni ve sağlıklı gıda seçeneği olmasına rağmen, bunlar en popüler seçenekler değildir.
Kalori
McDonald's, hamburger ve patates kızartması ile ünlüdür. McDonald's'a göre çeyrek kiloluk bir hamburger, 230'u yağdan oluşan 510 kaloriye sahip. Ek orta boy patates kızartması, 170'i yağdan olmak üzere 380 kaloriye sahiptir. Büyük bir kola ile, şimdi bir öğünde 1.200 kalori yediniz. Bu günlük kalorinizin yarısından fazlasına eşit olabilir. Buna karşılık, ortalama ayak uzunluğundaki Metro sandviçi günlük diyetinize 800 kalori ve yaklaşık 20 g yağ ekleyecektir. Metroda daha az kalori ve azaltılmış yağ seçenekleri olan sandviçler de vardır.
Yağlar
McDonald's'ın kurumsal web sitesine göre, McDonald's'ta bir hamburger, patates kızartması ve kola size 67 gr yağ ekleyecek. Bu, Subway'deki en yüksek kalorili ayak uzunluğunda olan 18 g yağın büyük bir kontrastıdır. MayoClinic'e göre, 2.000 kalorilik bir diyetle günde toplam gram yağınız günde 78 g'dan fazla yağ olmamalıdır. Yağ alımınız kilo alımını etkiler ve koroner arter hastalığı ve inme gelişme riskinizi artırır.
Süper Boyut
McDonald's ayrıca menü seçiminde Süper Boyutlandırma seçeneği de sunuyor. Aç ve yemeye istekli olduğunuzda, patates, sandviç ve içeceklerinizin boyutunu artırmak için birkaç ekstra peni fikri çok cazip olabilir. IMDB'ye göre, bir fast food restoranında yemeğin etkisini belgelemek için belgesel yapımcısı Morgan Spurlock, McDonald's'ın her öğünü 30 gün boyunca yedi. "Super Size Me" filminde canlandırdığı yolculuğu 30 gün sonra sona erdi ve bu süre zarfında 24.5 lira kazandı ve bir sonraki McDonald's yemeği ile hafifletilen depresyon ve uyuşukluk belirtilerini buldu. Bu dönemde kalp çarpıntısı ve kalp kasında geri dönüşümsüz hasar geliştirdi. 30 gün içinde kazandığı 24.5 kiloyu sadece McDonald's'ın yemeklerini yemesi yaklaşık 14 ayını aldı.
Lif
Subway, sizi mağazalarını ziyaret etmeye ikna etmek için müşterinin önünde bir araya getirilen taze malzemeler vaadini kullanır. Bununla birlikte, bu taze, pişmemiş bileşenlere ikincil bir fayda vardır. Bu fayda liftir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, diyetiniz tüketilen her 1000 kalori için en az 14 g lif içermelidir. Günde 2.500 kalori alan bir kişinin her gün en az 35 g lif alması gerekir. McDonald's'ın beslenme bilgilerine göre, büyük patates kızartmaları, salatalar ve sıcak kekli büyük kahvaltı, 5 g'dan fazla lif içeren tek ürünlerdir ve yiyeceklerinin hiçbirinde 7 g'dan fazla lif yoktur. Subway'de, çoğu 9 g'dan fazla en az 6 g lif içeren 25 gıda seçeneği vardır. Lif kabızlık riskinizi azaltır ve bağırsaklarda kolesterol emilimini önler.
