Düşük sodyum diyeti sağlık açısından büyük faydalar sağlayabilir. Diyetinizde sodyum gereklidir. Bununla birlikte, çok fazla sodyum çeşitli vücut sistemlerini etkileyebilir. Daha düşük bir sodyum diyeti uygularsanız kalbiniz, böbrekleriniz ve aslında tüm vücut sistemleriniz daha sağlıklı olabilir. MayoClinic.com tarafından kaydedilen Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzları, sağlıklı yetişkinlerin sodyumun 2.300 mg / gün'ü geçmemesi gerektiğini önermektedir.
Sodyum ve Sağlığınız
Amerikan Kalp Derneği, "Sodyum, sağlık için gerekli bir elementtir. Ancak, sisteminizde çok fazla tuz veya çok fazla su dengeyi bozacaktır." Düşük bir sodyum diyetini takip etmenin birçok faydası vardır. Sodyum veya tuz alımını azaltmak kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve bacaklarınız gibi ekstremitelerin şişmesini önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, tuz alımınızı sınırlandırarak kalp hastalığı riskinizi azaltabilirsiniz. Norman M. Kaplan, UpToDate.Com'da bazı ilaçların daha düşük sodyum diyeti ile gerçekten daha iyi çalıştığını önermektedir. Yüksek tansiyonu tedavi eden antihipertansifler gibi ilaçlar daha verimli çalışır. İnme nedeniyle ölme riski ve böbrek taşı ve osteoporoz gelişme riski de azalabilir. Diüretikler gibi diğer ilaçlar veya lasix ve bumex gibi su hapları, kalp yetmezliğini tedavi etmek için alınır ve sodyum alımından etkilenebilir. Kaplan, sodyum alımı ile yüksek tansiyon arasında doğrudan bir bağlantı olduğunu belirtir. Diüretik alırsanız, diyetiniz hakkında doktorunuzla konuşmalısınız. Her türlü sıvı kısıtlaması ve günlük sodyum alımınızın ne olması gerektiğini sormalısınız.
Diyetinizde Sodyumun Azaltılması
MayoClinic.com, daha düşük bir sodyum diyetine sahip olmak için daha fazla meyve ve sebze yemeniz ve lezzet için tuz yerine diğer otlar ve baharatlar kullanmanız gerektiğini söylüyor. Diyetinizdeki tipik olarak yüksek sodyumlu yiyecekleri değiştirmek için, düşük sodyum içerikli veya "tuz eklenmemiş" etiketli yiyecekleri satın almaya ve hazırlamaya çalışın. Bir gıda ürününde bulunan sodyum içeriği için ambalaj etiketlerini izlemeye çalışın. Kaplan ve Barbara Olendzki, RD, yediğiniz sodyumun çoğunun önceden paketlenmiş ve işlenmiş gıdalardan geldiğini belirtiyor. Ayrıca bir çay kaşığı tuzun yaklaşık 2.300 mg sodyuma eşdeğer olduğunu belirtirler. Kidney.org Ulusal Böbrek Vakfı, potasyum bakımından yüksek olabileceğinden tuz ikamelerinden kaçınmayı önerir. Potasyum kalbinizi etkileyebilir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde, sağlık harcamalarında 426 milyar dolardan fazla tasarruf olacak ve fazla sodyum insanların diyetlerinden çıkarılırsa, nüfus arasında yüksek tansiyon oluşumunda yüzde 25, 6'lık bir azalma olacaktır..
Düşük Sodyum Seçimi
Sodyum, gıdalarınızda doğal olarak bulunan bir mineraldir. Ayrıca gıdalarınızda kullandığınız sofra tuzundadır. Ne kadar tuz veya sodyum yediğiniz size bağlıdır. Konserve, işlenmiş ve dondurulmuş gıdaların kullanımını sınırlamayı seçebilirsiniz. Bunun yerine daha taze meyve ve sebzeler gibi daha sağlıklı yiyecekler yemeyi ve diğer baharatları kullanarak yiyecekler hazırlamayı seçebilirsiniz. Düşük sodyum diyetine başlamadan önce daima doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışın. Düşük sodyum diyeti uygulamanızla ilgili sorularınız için doktorunuzdan tavsiye isteyin.
