Kandida veya kandidiyaz, kandida albicans adı verilen doğal olarak oluşan mayanın aşırı büyümesidir. Candida albicans, ağız, genitoüriner sistem ve mide gibi nemli ve sıcak vücut yerlerinde gelişir. Bir adayın aşırı büyümesi ile savaşırken, soruna ekmek gibi daha fazla maya besleyerek katkıda bulunmamak önemlidir. Hamur mayası ekmeğinin, eğer eski moda bir şekilde yapılmışsa, mayası yoktur.
Candida belirtileri
Ulusal Candida Derneği'ne göre Candida genellikle bağırsakta başlar ve bağırsak duvarına zarar verir. Bu duruma "sızdıran bağırsak sendromu" denir ve alerjilere, depresyona, migrenlere ve sisli beyne yol açabilir. Ayrıca kabızlık veya ishal, şişkinlik, şişkinlik, kaşıntılı anüs, sinüzit, kilo artışı veya kaybı, eklem ağrısı, kas yorgunluğu, PMS, adet düzensizlikleri, sistit, pamukçuk, sporcunun ayakları ve tırnaklarınızın mantar enfeksiyonları yaşayabilirsiniz.
Candida Tedavisinde Diyet
Adayı tedavi etmek, anti-maya ilaçları, takviyeler ve diyet içeren uzun bir süreç olabilir. Aday diyeti, mayayı öldürerek veya aç bırakarak bağırsağın doğal florasını yeniden kurmayı amaçlamaktadır. Henry Spinks Vakfı tarafından önerilen bir diyet, yeşil, yapraklı sebzeleri arttırmak ve nişasta ve şekerler gibi işlenmiş gıdalardan ve mantar, küf ve ekmek gibi maya içeren gıdalardan kaçınmak veya sınırlamaktan oluşur.
Hamur Ekmeği
Marketteki maya ekmeği, birçok ticari maya ekmek tarifinde maya kullandığından, mayada düşük ekmek satın aldığınızdan emin olmaz. Hamur mayası ekmeği iki kısımda yapılır - maya mayası marş veya marş ve ana tarif. Bir marş, un da dahil olmak üzere her canlıda doğal olarak oluşan mayayı büyümeye ve ekmeği yükseltmeye teşvik eder. Bu, maya içeriğini düşük tutar ve kandidaya aç kalmaya yardımcı olur.
Eski moda hamur mayası başlangıç tarifi
Bu tarif Education.com'dan gelen bir Amerikan sömürge mayası başlatıcıdan uyarlanmıştır. İlk önce 1 bardak ılık suyu 1 bardak un ve 1 yemek kaşığı ile karıştırarak marş motorunu büyük bir kapta yapmanız gerekir. beyaz şeker. Marş motorunu bir çay havlu ile örtün ve 1/2 bardak ılık su, 1/2 bardak un ve 1 1/2 çay kaşığı ekleyerek oda sıcaklığında bekletin. 5 gün boyunca her gün şeker. Daha sonra, marş motoru her 3 veya 4 günde bir beslendiği sürece ileride kullanılmak üzere buzdolabında saklanabilir. Çok fazla marşınız olduğunu fark ederseniz, arkadaşlarınıza biraz verin veya atın.
Berkeley Sourdough Ekmek Tarifi
Bu hamur mayası ekmek tarifi, Science of Cooking web sitesinden uyarlanmıştır. Hamur mayası ekmeği için, hamur kancalı bir karıştırma kabına 2 1/2 bardak ağartılmamış beyaz un, 1 çay kaşığı ekleyin. oda sıcaklığında tuz, ¾ bardak marş ve ¾ su bardağı su. Hamur topu kasenin yanından gelene kadar hamur kancasıyla karıştırın. Hamur topunu iyi yağlanmış bir kaba koyun, örtün ve yaklaşık 12 saat veya gece boyunca buzdolabında yükselin. Hamuru seçtiğiniz bir şekle getirin ve unlanmış bir yüzeyde, yaklaşık altı saat boyunca oda sıcaklığında, tekrar yükselmeye bırakın. 25 ila 30 dakika boyunca 475 derece Fahrenhaytta pişirin.
