Nikotin Kimyası
Aşama 1
3DChem.com, nikotinin organik bir bileşik olduğunu açıklar. Bu alkaloidin 162.26 g / mol molekül ağırlığı vardır. Tütün bitkisinin köklerinde sentezlenir ve yapraklarda konsantre olarak bulunur. Nikotin, bitkinin kuru ağırlığının yüzde 0.3 ila 5.0'ını oluşturur. Kimyasal olarak, dört karbon atomu ve bir azot atomu içeren beş üyeli bir heterosikle bağlı bir piridin halkası içerir.
Nikotinin Etkileri
Aşama 1
Sigara yanarken nikotinin çoğu tahrip olmasına rağmen, önemli bir miktar onu vücuda sağlam bir şekilde götürür. Ulusal Uyuşturucu Kullanımı Enstitüsü, nikotinin ABD'de en yaygın kullanılan bağımlılık yapan ilaçlardan biri olduğunu açıklıyor. "Artan kan basıncı ve kalp hızı / kronik akciğer hastalığı; kardiyovasküler hastalık; inme; ağız, farenks, larinks, özofagus, mide, pankreas, serviks, böbrek, mesane ve akut miyeloid lösemi kanserleri; olumsuz gebelik sonuçları ve bağımlılık."
Niasin Kimyası
Aşama 1
Niasin veya nikotinik asit, B-3 vitamini olarak da adlandırılır. Kimyasal olarak, bir karboksil grubuna bağlı bir piridin halkası içerir ve 123.1094 g / mol moleküler ağırlığa sahiptir. Bu molekül, aksi takdirde adenosin trifosfat olarak bilinen RNA, DNA ve ATP sentezinde yer alan enzimatik reaksiyonlarda bir kofaktör görevi görür. Bir kofaktör, bir enzimin bir reaksiyonu daha verimli bir şekilde katalize etmesine izin verir.
Diyet Kaynakları
Aşama 1
19 yaşından büyük erkekler ve kadınlar için günlük niasin gereksinimi, sırasıyla 16 ve 14 mg niasindir. Gerekli niasini diyet kaynaklarından almak oldukça kolaydır. Linus Pauling Enstitüsü, ABD'deki ortalama niasin alımının genç yetişkinler için 20 ila 30 mg / gün arasında olduğunu bildirmektedir. 3 oz. derisiz pişirilmiş tavuk porsiyonu 7.3 mg sağlar. Üç ons ton balığı 11.3 mg sağlar. Bir fincan kahve bile 0, 5 mg sağlar.
