İtalyan sosisleri yemek uygun olsa da, her zaman veya büyük miktarlarda yemelisiniz et türü değildir. Domuz eti ile yapılan ve sarımsak ve rezene veya anason ile tatlandırılan İtalyan sosisleri - tatlı veya baharatlı olsun - kalori, yağ ve sodyum bakımından yüksektir. 1 pound İtalyan sosisinin beslenme bilgilerini bilmek, diyet planınızda nasıl çalışıp çalışmayacağını anlamanıza yardımcı olabilir.
Yüksek kalorili
Bir İngiliz Lirası sosis 1, 463 kalori içerir. Ortalama olarak, yetişkin kadınların günde 1.600 ila 2.400 kaloriye ihtiyacı vardır ve yetişkin erkeklerin günde 2.000 ila 3.000 kaloriye ihtiyacı vardır. Yani 1 kilo sosis günlük kalori ihtiyaçlarınızın neredeyse tamamını veya en azından yarısını karşılar. Makul bir 3.5 onsluk yemek yemenize rağmen, hala 323 kalori var. 3, 5 onsluk bir kısımda 173 kalorisi olan beyaz et tavuğu gibi yağsız etle karşılaştırıldığında, İtalyan sosis yüksek kalorili bir ettir.
Komple Protein Kaynağı
1 kiloluk porsiyon pişmiş İtalyan sosisinde 90 gram protein bulunur. Bir hayvansal protein kaynağı olan İtalyan sosis, tüm gerekli amino asitleri içerir, bu da onu eksiksiz veya yüksek kaliteli bir protein kaynağı yapar. Sosis içindeki protein, hücrelerinizde, organlarınızda ve dokularınızda bulunan proteinleri korumak ve değiştirmek için kullanılır. Bir oturuşta 1 kilo sosis yemeseniz de günlük protein ihtiyaçlarınızı fazlasıyla karşılar. Kadınların günde 46 gram protein almaları ve erkeklerin günde 56 gram tüketmeleri önerilir.
Aşırı Yağ ve Doymuş Yağ
Bir pound İtalyan sosis, 116 gram toplam yağ ve 41 gram doymuş yağ ile yağ ve doymuş yağda çok yüksektir. ABD Tarım Bakanlığı, toplam yağdan alınan kalorilerin yüzde 20 ila yüzde 35'inin ve doymuş yağdan yüzde 10'dan azının bulunduğu bir diyetin daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili olduğunu söylüyor. 2.000 kalorilik bir diyet yerseniz, toplam yağ alımınızı 78 gramdan az ve doymuş yağ alımınızı 22 gramdan daha azla sınırlamanız gerekir.
Çok Fazla Sodyum
İtalyan sosis, 1 kiloluk porsiyonda 4.176 miligram veya 3.5 onsluk porsiyonda 922 miligram ile yüksek sodyumlu bir yiyecektir. Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzları, sodyum alımının günde 2.300 miligramdan daha azıyla sınırlanmasını önermektedir. Diyetinize çok fazla sodyum almak, yüksek tansiyon geliştirme riskinizi artırır, bu da kalp hastalığı riskinizi artırır.
Vitaminler ve mineraller
İtalyan sosisleri yağ ve sodyum bakımından yüksek olabilir, ancak bazı temel vitamin ve mineraller sağlar. 1 kiloluk bir porsiyon 6.7 miligram demir, 5.9 mikrogram B-12 vitamini ve 10.8 miligram çinko içerir. Demir vücudunuzun hemoglobin yapmasına ve oksijen taşımasına yardımcı olur. Çinko vücudunuzun hastalık ve enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olur ve vücudunuzun kesikleri iyileştirmesine yardımcı olmak için gereklidir, B-12 vitamini kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir ve merkezi sinir sisteminizin korunmasına yardımcı olur.
