Omnivor diyetlerin çoğunda tavuk ve balık bulunur. Tavuk göğsü ve ton balığı bifteklerinin her ikisi de nispeten hafif bir lezzet sağlar ve kendi başlarına veya patates kızartması, güveç ve salataları karıştırmak için bir katkı maddesi veya topper olarak tüketilen mükemmel mezeler yapar. Her iki gıda da bir dizi besin sağlar, ancak derisiz tavuk göğsü ve ton balığı biftekleri içerdikleri farklı besin maddelerinin miktarlarında farklılık gösterir.
Kalori
Hem derisiz tavuk göğsü hem de orkinos biftek kalori içeriği ile vücudunuza enerji sağlar. 100 gr derisiz tavuk göğsü 114 kalori sağlarken, eşit miktarda mavi yüzgeçli orkinos biftek 144 kalori sağlar. Tavuk göğsü veya ton balığı pişirirken, ızgara gibi yağsız pişirme yöntemleri ekstra kalori eklemeden pişirmenizi sağlar. Pişirme işlemi sırasında yağ kullanmak isterseniz, zeytinyağı gibi doymamış yağ içeren kalp-sağlıklı yağları seçin.
Protein
Protein, derisiz tavuk göğsü ve ton balığı bifteğinin kalori içeriğinin büyük bir bölümünü oluşturur. Her 100 g tavuk göğsü porsiyonu, 21.2 g protein içerir; bu, tabaktaki toplam kalorinin yaklaşık yüzde 74'üdür. Ton balığı bifteği, balıktaki kalorilerin yaklaşık yüzde 65'i olan 23.3 g protein içerir. Hem ton balığı hem de tavuk tam protein sağlar, yani her biri diyetinizin bir parçası olarak gereken 10 amino asidin tümünü içerir.
Yağ içeriği
Ton balığı bifteği ve derisiz tavuk göğsü biraz yağ içerir, ancak yağ içeriği iki yemek arasında değişir. 100 gr orkinos biftek ve derisiz tavuk göğsü, sırasıyla 4.9 ve 2.6 g yağ içerir. Bununla birlikte, orkinos biftek, tavuk göğsünde bulunmayan omega-3 yağ asitleri içerir. Bu yağlar, beyniniz ve kalbiniz de dahil olmak üzere bir dizi dokunun sağlığına katkıda bulunur, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ni açıklar. Daha fazla omega-3 yağ asidi tüketmek istiyorsanız, tavuk göğsü üzerinde ton balığı biftek seçin.
Vitaminler ve mineraller
Derisiz tavuk göğsü ve ton balığı biftek de temel vitamin ve mineralleri içerir, ancak her yiyecek ayrı bir mikro besin bileşimi içerir. Tavuk göğsü yüksek miktarda niasin içerir ve önerilen günlük alımın yüzde 65'ini sağlar. Orkinos, görsel sisteminiz için gerekli bir besin olan çok zengin bir A vitamini kaynağı olarak hizmet eder. Her iki gıda da selenyum ve fosfor dahil olmak üzere bir dizi başka besin içerir.
