Baklava, öncelikle phyllo hamuru olarak bilinen mayasız hamurun birçok ince tabakasından oluşan bir hamur işidir. Ayrıca bazı baharatlarla birlikte doğranmış fındık ve bal içerir. Baklava, Akdeniz ve Orta Doğu'dan geliyor, ancak dünyanın birçok yerinde popüler. Baklava, diğer hamur işleri gibi genellikle yağ ve şeker bakımından zengindir.
Hizmet Bilgileri
Baklava'nın besin içeriği büyük ölçüde spesifik tarife bağlıdır. Fitbit, tipik bir baklava parçası hakkında aşağıdaki beslenme bilgilerini sağlar. Porsiyon büyüklüğü yaklaşık 2 oz. ve hiçbir katkı maddesi içermez.
Kalori
Bir dilim baklava, günlük 2.000 kalorilik bir diyet varsayarak, toplam değerin yaklaşık yüzde 11.5'i olan toplam 230 kaloriye sahiptir. Karbonhidratlar 118 kalori, yağ 100 kalori ve kalan 12 kalori için protein hesabı oluşturur.
Karbonhidratlar ve Protein
Baklava, porsiyon başına 30 g karbonhidrat içerir, bu da toplam karbonhidratlar için günlük değerin yaklaşık yüzde 10'udur. Buna 1 g diyet lifi veya günlük değerin yüzde 4'ü dahildir. Bir porsiyon baklava da 17 g şeker içerir. Baklava, günlük değerin yaklaşık yüzde 6'sı olan dilim başına 3 g protein sağlar.
Şişman
Bir dilim baklava, 7.5 g doymamış yağ, 2 g doymuş yağ ve 1.5 g trans yağ dahil olmak üzere 11 g toplam yağa sahiptir. Bu, yağ için günlük değerin yaklaşık yüzde 17'sini ve doymuş yağ için günlük değerin yüzde 10'unu sağlar. Bir dilim baklava kolesterol içermez.
Vitaminler ve mineraller
Bir porsiyon baklava 75 mg sodyum veya günlük sodyum değerinin yüzde 3'ünü içerir. Ayrıca günlük demir için yüzde 6, kalsiyum için yüzde 2'dir. Baklava, A vitamini, C vitamini veya potasyum içermez.
