Tatlı lezzetleri ve renkleri ile bilinen portakal, "Sıcak İklimlerin Meyveleri" ne göre dünyanın en popüler meyvelerinden biridir. Mandalina, mandalinaların turuncu alt sınıfının bir parçasıdır ve daha ince, kırmızı-turuncu ciltleriyle tanımlanır. Hem portakal hem de mandalina az yağ içerir ve vitamin ve mineral sağlar.
Kalori
Portakal ve mandalina, salatalarda, tatlılarda, meyve sularında kullanılan veya çiğ olarak yenen düşük kalorili bir seçenektir. USDA Ulusal Besin Veri Tabanı'na göre, 2-5 / 8 inç çapında bir portakal 62 kalori içerir. Çapı 2-1 / 2 inç olan bir orta mandalina 47 kaloriye sahiptir.
Protein, Yağ ve Karbonhidratlar
Hem mandalina hem de portakaldaki kalorilerin neredeyse tamamı karbonhidratlardan gelir. Bunlar, vücut için enerji sağlayan nişastalar ve şekerler ve diyet lifi içerir. Bir portakal, 1 g protein ve 1 gramdan az yağ içeren 15 g karbonhidrat içerir. Ayrıca 3 g lif ve 12 g şeker içerir. Bir mandalina, hem protein hem de yağdan 1 g'dan az olan yaklaşık 12 g karbonhidrat içerir. Ayrıca 9 g şeker ve neredeyse 2 g lif içerir.
Vitaminler
Portakal ve mandalina, vücudun A vitaminine dönüştüğü iyi bir C vitamini, folat ve antioksidan beta-karoten kaynağıdır. Portakal 70 mg C vitamini, 39 mcg folat ve 93 mcg beta karoten sağlar. Mandalina 23.5 mg C vitamini, 14 mcg folat ve 136 mcg beta-karoten içerir. Tıp Enstitüleri'ne göre, yetişkin erkeklerin günde 90 gr C vitamini, kadınların ise 75 gr ihtiyacı vardır. Folat için önerilen günlük ödenekler yetişkinler için günde 400 mcg'dir. Beta-karoten için önerilen günlük ödenek yoktur.
Mineraller
Bir portakal 52 g kalsiyum, 13 g magnezyum, 18 g fosfor ve 237 g potasyum sağlar. Ayrıca 33 g kalsiyum, 11 g magnezyum, 18 g fosfor ve 146 g potasyum içerir. Kalsiyum için önerilen günlük ödenek yetişkinler için günde 1.000 mg'dır. Yetişkin kadınların 320 mg magnezyum gerekirken, yetişkin erkeklerin günde 420 mg'a ihtiyacı vardır. Yetişkin erkek ve kadınlar günde 700 mg fosfor ve 4.700 mg potasyum gerektirir. Mandalinalarda 2 mg sodyum bulunurken, portakallarda hiç yoktur. Bu sodyum miktarı göz ardı edilebilir, çünkü günlük önerilen değer yetişkinler için günde 2.300 mg'dan azdır.
