Kilo kaybı stratejisi olarak Buğday Kreması, yulaf ezmesine karşı iki tatmin edici, sıcak kahvaltılık gevrekleri birbirine karşı koyuyor ve her ikisinin de hayranları var. Bununla birlikte, kilo kaybına kadar, yulaf ezmesi Kremalı Buğday'a göre avantajlıdır.
Buğday Kreması Yulaf Ezmesi
Buğday Krem 1893 yılında Kuzey Dakota'da oluşturulan bir buğday farina püresi markasıdır. Orijinal Buğday Kreması veya 33 gram kuru bir porsiyon, günlük demir değerinin yüzde 50'sini (DV) içerir. 2.000 kalorilik bir diyetle. Aynı zamanda DV kalsiyumun yüzde 20'sini ve bir B vitamini olan tiaminin yüzde 10'unu içerir. 4 gram protein ve 1 gram lif içerir.
Yulaf ezmesi ise daha fazla lif içerir. Bir buçuk bardak veya 40 gram kuru Quaker Yulaf Eski Moda, size 2 gram çözünür lif de dahil olmak üzere 4 gram lif sağlar. Ayrıca 5 gram protein içerir. Dv demirin yüzde 8'ini ve tiaminin DV'sinin yüzde 15'ini içerir.
Tam tahıllı yulaftan yapılan yulaf ezmesi ve kilo kaybı üzerine birçok çalışma yapılmıştır. Nutrients dergisinin Eylül 2016 sayısında yayınlanan bir makale, Çin'de 298 aşırı kilolu yetişkinin bir çalışmasını detaylandırdı. Çalışma, günde 100 gram yulaf yiyen ve sağlıklı bir diyet izleyen katılımcıların, yulaf yemeden sağlıklı bir diyet uygulayanlara göre önemli ölçüde daha fazla kilo verdiğini buldu.
Fiber Anahtar mı?
Buğday Kreması ve sağlıklı tahıllar birlikte gidebilir ve birçok Krem Buğday sağlıklı tarifleri mevcut olsa da, yulaf ezmesindeki lif, birçok kilo verme programının bir parçası olarak başarısından sorumlu gibi görünmektedir. Besinler çalışması yazarları beta glukan çözünür lifini yulafta kilo kaybının nedeni olarak kabul etti. Beta glukan, çalışmanın, vücudun glisemik seviyelerin yükselmesini önleyen nişasta sindirimini yavaşlattığını söyledi. Ayrıca katılımcıları daha dolgun hissettirdi.
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu, bir kase yulaf ezmesi gibi pişmiş bütün yulaf yemenin, kilo vermek isteyen insanlara hitap edebilecek başka sağlık yararları olduğunu söylüyor. Bütün yulaf, fenolik bileşikler ve fitoöstrojenler içerir. Bu bileşikler, kalp hastalığı ve diyabet ile ilişkili kronik inflamasyonu azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar olarak işlev görür.
Mayo Clinic, yulafta bulunan çözünür lifin kan kolesterol ve glikoz seviyenizi düşürebileceğini söylüyor. Bütün yulaflar vücudunuzun şeker emilimini yavaşlattığından, yulaf ezmesi yemek kan şekeri seviyelerini iyileştirebilir ve Tip 2 diyabet gelişme riskini azaltabilir.
Düşük Fiber
Buğday Kremi, yulaf ezmesinin lif içeriğine sahip değildir ve kilo kaybı tartışmasında yulaf ezmesini öne çıkaran şey budur. Current Obesity Reports'un Haziran 2012 sayısındaki bir makalesine göre, diyette lif alımının artması kilo verme çabalarında merkezi bir rol oynamalıdır. Amerikalılar günde ortalama 14 ila 15 gram diyet lifi, günde 20 ila 35 gram lif tüketmeleri gerekir.
Makale, lif alımını 1000 kalori başına 8, 8 gram arttırırken ortalama 4, 4 kilo kaybeden 252 orta yaşlı kadının çalışmasını detaylandırdı. 30.000 erkekten oluşan uzun süreli bir çalışma, günde yenen her 40 gram kepekli tahıl için kilo alımının 1.1 pound azaldığını gösterdi.
Sizin için daha iyi olan yulaf ezmesi veya kremalı buğday, hedeflerinize bağlıdır. Gastrointestinal veya diğer diyet problemleri için düşük lifli, düşük hacimli bir yiyecek arıyorsanız, Vanderbilt Üniversitesi'nden Düşük Lifli, Düşük Toplu Diyette olduğu gibi, genellikle Buğday Kremi önerilir. Bununla birlikte, kilo kaybı veya daha fazla lif arıyorsanız, yulaf ezmesi ortaya çıkar.
Bununla birlikte, her zaman olduğu gibi, herhangi bir kilo verme programı veya diyet değişikliği yapmadan önce, yaptığınız değişikliklerin sizin için doğru olduğundan emin olmak için doktorunuza danışmalısınız.
