Sarımsakın, kolesterolü düşürme ve yüksek tansiyonu düşürme yeteneği de dahil olmak üzere sağlık yararları olduğunu duymuşsunuzdur. Bilmeyebileceğiniz şey, sarımsakın nasıl hazırlandığı önemlidir. Çiğ sarımsak, sebzenin sağlık yararlarından sorumlu antioksidanların en iyi kaynağıdır. Bununla birlikte, çiğ sarımsak, bazı insanlar için şişkinlik de dahil olmak üzere sindirim sorunlarına neden olabilir.
Sarımsak Alerjisi veya Hoşgörüsüzlük
Porsiyon Boyutunuzu İzleyin
Temmuz 2005'te "Amerikan Aile Hekimi" nde yayınlanan bir makale, aç karnına çiğ sarımsak yemenin özellikle sindirim sisteminde tahrişe neden olabileceğini belirtti. Çok fazla çiğ sarımsak yemekten kaynaklanabilecek diğer semptomlar arasında kusma ve mide ağrısı bulunur.
Oh, Kokular!
Şişkinliğinize şişkinlik eşlik edebilir. "Amerikan Aile Hekimi" makalesi, sarımsağın sağlık yararlarının tiyosülfinatlar adı verilen yüksek sülfür içerikli bileşik konsantrasyonundan kaynaklandığını belirtti. Aynı bileşikler flatus'a kötü kokulu koku veren şeydir. Sarımsak pişirmek, bazı bileşikleri devre dışı bırakır, bu da çiğ sarımsak yemenin sizi utanç verici gaza karşı özellikle duyarlı hale getirebileceği anlamına gelir.
