Protein, vücut geliştirme diyetini düşündüğünüzde ilk akla gelen besindir; ancak, karbonhidratlar vücut geliştiriciler için eşit derecede önemlidir. İşte diyetinize pirinç de dahil olmak üzere sağlıklı pirinç ve vücut geliştirme için beyaz pirincin beyaz pirincin faydaları hakkında bilmeniz gerekenler.
Bir Enerji Kaynağı
Karbonhidratlar, antrenmanlarınızı güçlendiren enerjiyi sağlar. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, yediğiniz karbonhidratlar kısmen glikojene dönüştürülür, daha sonra kaslarınızda depolanır ve aktivitenizi beslemek için kullanılır.
Tüm pirinç türleri iyi karbonhidrat kaynaklarıdır; ancak, karbonhidratların kesin sayısı çeşitlere ve markalara göre biraz değişir. Örneğin, kahverengi pirinç 100 gramda 22.94 gram karbonhidrat içerir, beyaz pirinç 100 gramda 33.88 gram karbonhidrat içerir ve yasemin pirinç 100 gramda 37.72 gram karbonhidrat içerir.
Kahverengi Pirinç Vücut Geliştirme için Beyaz Pirinç
Pirinç, özellikle şişirme aşamasındaysanız ve kitle kazanmaya çalışıyorsanız, vücut geliştirme diyetine harika bir ektir. Vücut geliştirme için kahverengi pirinç ve beyaz pirinç hakkında birçok farklı fikir duymuşsunuzdur ve hangi türü yemeniz gerekir. Beyaz pirinç genellikle oldukça kötü bir rap olmasına rağmen, aslında vücut geliştiriciler için beyaz pirincin bazı faydaları vardır.
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, kahverengi pirinç ve beyaz pirinç arasındaki temel fark, kahverengi pirincin tam tahıllı pirinç, beyaz pirinç ise rafine pirinç olmasıdır. Tüm tahıllar gibi, pirincin üç yenilebilir bileşeni vardır: kepek, mikrop ve endosperm. Tanenin yenmeyen dış kabuğu, rafinaj işlemi sırasında çıkarılır.
Kahverengi pirinç kepekli bir tanedir, çünkü kepek ve mikrop bozulmadan kalır. Kepek lif bakımından zengindir ve mikrop beslenmenin çoğunu içerir. Bu katmanlar kahverengi pirince daha lezzetli bir tat ve daha çiğ bir doku verir ve biraz daha uzun pişirme süresi sağlar.
Beyaz pirinç cilalanmış pirinçtir; parlatma işlemi kepek ve mikropları giderir, böylece sadece beyaz, nişastalı endosperm kalır. Pirinç esas olarak lifinin çoğundan ve mineraller, B vitaminleri ve fitokimyasallar gibi doğal olarak oluşan besin maddelerinden arındırılmıştır ve geriye kalan neredeyse saf şekerdir. Zenginleştirilmiş beyaz pirinç çeşitleri demirin bir kısmına sahiptir ve B vitaminleri geri eklenir.
Beslenme eksikliğine rağmen, vücut geliştirme konusunda beyaz pirincin bazı faydaları vardır. Beyaz pirinç, vücudunuz daha hızlı sindirdiği için iyi bir egzersiz sonrası yemek yapar. Uluslararası Sporcu Beslenmesi Derneği'ne göre, vücudunuzun yüksek yoğunluklu bir antrenmandan sonra glikojen depolarını hızla yenilemesi gerekir, bu nedenle vücudunuzun hızlı bir şekilde sindirebileceği karbonhidratları tercih etmelisiniz.
Beyaz pirincin faydaları egzersiz sonrası yemeklerle sınırlıdır. Kahverengi pirinç, yemeklerin geri kalanı için iyi bir seçenektir çünkü karbonhidratlarla birlikte lif ve beslenme de sağlar. Lif içeriği sayesinde, kahverengi pirincin sindirimi daha uzun sürer ve daha uzun bir süre enerji sağlar.
Diyetinize Pirinç Ekleme
Pirinç, kolay pişirilebilen ucuz ve kolay ulaşılabilir bir karbonhidrat kaynağıdır. Çok yönlü bir yiyecek, çoğu yemeğe eşlik edebilir ve özellikle yağsız protein ve bol sebzeden oluşan yemeklerle iyi gider. Örneğin, sebzeler, tavuklar ve pilav vücut geliştirme amaçlı bir elyaftır.
Buharda pişirilmiş veya haşlanmış pirinç, daha az yağ ve tuz içerdiğinden, kızarmış pirinçten çok daha sağlıklıdır. Lezzet ve beslenme sağlamak için pirincinizi otlar, baharatlar veya sebzelerle baharatlayabilirsiniz. Hazırlayıcı pirinç çeşitlerini atlayın çünkü koruyucu ve tuz ekleme eğilimindedirler.
