Stevia, öncelikle Kuzey ve Güney Amerika'da yetişen çeşitli bitkilerin yapraklarından elde edilen bir tür doğal tatlandırıcıdır. Stevia, tatlandırıcı ve şeker yerine kullanılan bir madde olarak kullanılır, çünkü kalorisi olmayan şekerin yaklaşık 300 kat daha tatlıdır. Ancak stevia'nın güvenliği ve potansiyel yan etkileri tartışmalara neden oldu. Mayo Clinic'e göre, ABD Gıda ve İlaç İdaresi FDA, şeker yerine kullanılan rafine steviyi onayladı; bununla birlikte, tam yaprak veya ham stevia özleri onaylanmamıştır. Stevia içeren bir ürünü kullanmadan önce doktorunuza danışın.
Merkezi Sinir Sistemi Etkileri
Merkezi sinir sisteminiz beyniniz ve omuriliğinizden oluşur ve sinir uyarıları için toplama noktası görevi görür. Stevia, beta-karyofilen ve karyofilen oksit, merkezi sinir sisteminizin aktivitesini baskılayabilen bileşikler içerir. Beta-karyofilen epoksitler, kan-beyin bariyerini geçerek ve beyninizdeki nörolojik uyarıları düzenleyen hücresel reseptörlere bağlanarak merkezi sinir sistemi aktivitesini baskılayabilir. Stevia'nın hem beyin hem de omurilik üzerindeki uzun vadeli etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Periferik Sinir Sistemi Etkileri
Uzun süreli stevia kullanımının, omuriliğinize ve beyninize mesaj gönderip alan duyusal sinirlerden oluşan periferik sinir sisteminiz üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Stevia, sinir uyarılarının merkezi sinir sisteminize ve sinir sisteminizden iletimini etkileyebilir ve sinir iletim hızını yavaşlatabilir. Stevia ile aşırı doz, nöropati hissine benzer şekilde ellerinizde ve ayaklarınızda karıncalanmaya veya uyuşmaya ve ayrıca motor kontrolünde geçici bir kayba yol açabilir.
Psikolojik Etkiler
Stevia kullanımı, Vitaminler, Mineraller, Takviyeler ve Otların Yeni Ansiklopedisine göre hafif ila şiddetli psikolojik yan etkilere neden olabilir. Psikoz, şizofreni ve diğer psikotik bozukluklardan muzdarip kişiler, stevia kullanımının bir sonucu olarak semptomlarında kötüleşme bulabilirler. Stevia, beyindeki aynı hücresel reseptörler için rekabet edebildikleri için anti-psikotik ilaçların etkilerine müdahale edebilir. Anti-psikotik ilaçlar alan bireyler, stevia içeren herhangi bir ürünü kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır.
Duygudurum Üzerine Etkileri
Stevia beyindeki hormon ve nörotransmitter üretimini etkileyebilir. Dopamin ve serotonin gibi nörotransmitterler ruh halinin doğal düzenlemesinde önemlidir ve mutluluk ve memnuniyet düşüncelerini büyük ölçüde etkiler. Bu bileşikler inhibe edildiğinde, depresyon ve üzüntü düşüncelerinde artış olabilir. Depresyon, anksiyete veya sinirlilikten muzdaripseniz, stevia bu semptomları birleştirebilir, çünkü dopamin ve serotonin salınımını yavaşlatır.
