Mantar yemekten kaynaklanan gastrointestinal semptomlar, mantar alerjisinin bir işareti olabilir. Mantarlar yaygın bir gıda alerjisi olarak kabul edilmese de, Cleveland Clinic, küf alerjiniz varsa mantar yerken bir gıda alerjisi yaşayabileceğinizi belirtmektedir. Mantarlar alerjik reaksiyonu tetiklerse, bağırsakların astarı iltihaplanabilir ve artan histamin seviyelerinden şişebilir. Mantar alerjisi, doktorunuz tarafından değerlendirilmesi gereken ciddi bir tıbbi durumdur.
Mantar Alerjisi
Bir mantar alerjisi, bağışıklık sistemi yiyeceklerde bulunan proteinleri tanımadığında ortaya çıkar. Bağışıklık sistemi proteinleri güvenli olarak tanımlayamadığından, Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi'ne göre mast hücrelerini histamin oluşturmak için tetikleyen immünoglobulin E antikorları ile saldırır. Histamin, vücutta enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olan bir hormondur. Histamin fazla miktarda oluştuğunda, kan damarlarının genişlemesine, kan akışının artmasına, mukus üretiminin artmasına ve akciğerlerin daralmasına neden olabilir. Mantar alerjisi için bir tedavi yoktur. Bir mantar alerjisi, mantar tüketiminden kaçınarak diyet yoluyla yönetilir.
Bağırsaklarda Şişme
Histamin bağırsakların astarında serbest bırakıldığında, mantar alerjisinin ortak sindirim semptomlarına neden olan iltihap oluşur. Yaygın sindirim semptomları bulantı, kusma, ishal, kramp, karın ağrısı ve şişkinliği içerir. Sindirim sisteminiz, vücutta yediğiniz yiyeceklerle ilk temas eden sistemdir, bu da bu semptomların dakikalar içinde gelişmesine neden olabilir. Diğer yaygın alerji semptomları arasında sinüs tıkanıklığı, deri döküntüleri, kurdeşen, baş ağrısı, baş dönmesi, nefes darlığı ve hırıltı bulunur.
Test yapmak
Hangi mantar türünün alerjik reaksiyonu tetiklediğini belirlemek için doktorunuz test için bir alerji uzmanı görmenizi isteyebilir. Alerji testleri, vücudunuzun immünoglobulin E antikorları salgılayıp salmadığını belirlemek için cildinizi ve kanınızı kullanır. Bir cilt testi sırasında, cildin üst tabakasının altına bir mantardan az miktarda protein enjekte edilir. 15 dakika içinde cilt iltihaplanır, kaşınır veya kırmızı yumrular geliştirirse, alerjiniz olabilir. Şüpheli alerji, bir laboratuvara gönderilen ve IgE antikorlarının varlığı için test edilen bir kan örneği yoluyla doğrulanacaktır.
