Makarna, bazı tıbbi durumları tetikleyebilecek ve mide ağrısına yol açabilecek bazı bileşenler içerebilir. Bilinen bir gıda alerjiniz varsa, makarna yedikten sonra alerjik reaksiyon yaşayabilirsiniz. Bazı makarna yumurta, buğday ve soyadan yapılır, bu da midenizin artan bağırsak iltihabından zarar görmesine neden olabilir. Makarna yedikten sonra mide ağrısı da gluten intoleransı veya çölyak hastalığının bir sonucu olabilir. Çoğu makarna buğdayda bulunan bir protein olan gluten içerir. Gluten intoleransı olan insanlar, makarna yedikten sonra sindirim sisteminde çeşitli reaksiyonlar yaşayacaktır.
Gıda Alerjisi
Gluten hassasiyeti
Makarna "glutensiz" olarak etiketlenmedikçe gluten içerir. Az miktarda makarna yemek, çölyak hastalığınız varsa şiddetli mide ağrısına ve diğer mide semptomlarına neden olabilir. Bu sindirim durumu, bağışıklık sisteminiz glüten içeren ürünleri tükettiğinizde ince bağırsakların astarına saldırdığında ortaya çıkar. MedlinePlus'a göre, doktorlar bunun neden bağışıklık sisteminde geçtiğini bilmiyorlar. Gluten intoleransınız varsa, glütenden kaçınmak uzun süreli sindirim sağlığı için çok önemlidir.
Makarna sosu
Makarna genellikle soslarla servis edilir. Makarna soslarındaki mide ağrısına neden olabilecek iki bileşen domates ve süttür. Kırmızı soslar, bazı insanlarda alerjik reaksiyona neden olabilecek domateslerden yapılır. Süt veya krema içeren soslar, alerjik reaksiyon veya laktoz intoleransı nedeniyle mide ağrısına neden olabilir. Laktoz intoleransı, süt ürünlerini tükettikten sonra mide krampı, ağrı, şişkinlik, gaz ve ishale neden olan bir sindirim durumudur.
