Mantıksız görünebilir, ancak Hint mutfağında bulunan ateşli baharatlar mide ekşimesi ve hazımsızlık alevlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. Amerikan Kanser Derneği'ne göre, köri yemeklerinin karakteristiği olan sarı rengi sağlayan zerdeçal, bitki uzmanları arasında antienflamatuar bir ilaç olarak kullanım geçmişine sahiptir. İlk araştırmalar, Haziran 2011 itibariyle zerdeçalın gerçekten de iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Zerdeçal
Zerdeçal, "Alternatif Tıp İncelemesi" ne göre Hindistan'da ve Asya'nın diğer bölgelerinde yetiştirilen Curcuma longa bitkisinin kurutulmuş, toz haline getirilmiş köklerinden yapılır. Sıcak, acı bir tada sahiptir ve köri baharat karışımlarında bir maddedir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, zerdeçalın tıbbi ajan olarak kullanımı son 4000 yıldır devam etmektedir.
iltihap
Enflamasyonun ana belirtileri kızarıklık, ısı, şişme ve ağrıdır veya doktorların belirttiği gibi, rubor, kalor, tümör ve dolordur. Bu semptomların hiçbiri özellikle cazip gelmez, ancak aslında bağışıklık sisteminizin enfeksiyon veya yaralanma ile mücadele etmek için çalıştığının işaretleridir. Bununla birlikte, iltihap uzun bir süre devam ettiğinde, neden olduğu hasar faydalardan ağır basabilir.
Zerdeçal ve Enflamasyon
Zerdeçal, "Alternatif Tıp Dergisi" ne göre, iltihaplanmayı teşvik eden sitokinler adı verilen maddeler üzerinde engelleyici etkiye sahiptir. Zerdeçaldaki, curcumin adı verilen aktif maddenin, iltihaplanmayı destekleyen genlerin ekspresyonunu baskıladığı da düşünülmektedir.
Zerdeçal ve Üzgün Mide
Mide rahatsızlığı çeşitli kaynaklardan kaynaklanabilir. Zerdeçal, "Alternative Medicine Review" a göre hazımsızlık, ülser, irritabl bağırsak sendromu, ülseratif kolit ve Crohn hastalığı gibi gastrointestinal bozuklukların tedavisinde terapötik faydalar göstermiştir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, zerdeçalın dispepsi azaltma veya mide rahatsızlığı yeteneğinin arkasındaki mekanizmanın safra kesesinin uyarılmasını içerebileceğini belirtiyor. Curcumin safra kesesinden safra üretimini uyarır ve safra sindirime yardımcı olur.
Zerdeçal Alma
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, zerdeçal ve aktif bileşeni, kurkumin, yiyeceklerde alındığında veya önerilen dozlarda ek olarak güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, zerdeçal almadan önce doktorun onayını gerektiren çeşitli tıbbi durumlar vardır. Bunlar diyabet, safra taşı ve hamilelik veya emzirmeyi içerir. Diğerleri için günde üç kez 400 ila 600 miligram standart kurkumin tozu dozu önerilir. Herhangi bir bitkisel takviye almadan önce doktorunuza danışın.
