Genellikle sarımsakla tatlandırılmış yüksek baharatlı bir İspanyol sosis olan Chorizo, tek başına yemek için veya yumurta yemekleri ve güveç gibi tariflere dahil etmek için uygundur. Bu sosis, protein, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere sağlıklı bir yemek planı için çeşitli değerler verir. Yağ başına oldukça yüksektir - porsiyon başına 38.2 gram - bu nedenle dezavantajlara karşı avantajları tartın.
Yüksek Kaliteli Protein Sağlar
Chorizo, protein alımınızı artırmak için iyi bir seçimdir. Bu sosisin 3, 5 onsluk bir porsiyonu 24, 1 gram protein sağlar ve chorizo hayvan kaynaklarından - sığır eti ve domuz eti - yapıldığı için doku onarımı ve yiyeceklerin parçalanması için gerekli olan esansiyel amino asitlerin gamına katkıda bulunur. Ulusal Sağlık Enstitüleri, diyetinizde her gün 50 ila 65 gram protein veya tükettiğiniz kalorilerin yüzde 10 ila 35'ini almanızı önerir.
İyi Tiamin Kaynağı
Bir porsiyon chorizo sosis, 0.6 miligram tiamin veya B-1 vitamini içerir. Kadınlar günde 1.1 miligram tiamine ihtiyaç duyar; Eğer bir erkekseniz, 1.2 miligram tüketin. Bu gıdadaki tiamin, vücudunuzun belirli amino asitleri daha etkili bir şekilde kullanmasına izin verir ve yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur. Bu vitaminin alımını daha da arttırmak için, mercimek veya kara fasulye bir tarafı ile chorizo'ya servis yapın. Hamileyseniz veya emziriyorsanız biraz daha fazla tiamine ihtiyacınız vardır - 1.4 miligram - diyetinize chorizo dahil olmak alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir.
B-12 Vitamini İçerir
Diyetinize bir miktar chorizo ekleyin ve sinir fonksiyonunda önemli bir rol oynayan bir besin olan 2 mikrogram B-12 vitamini alırsınız. Günlük önerilen B-12 vitamini alımı, yetişkin erkekler ve kadınlar için 2.4 mikrogramdır, ancak hamileyseniz veya emziriyorsanız 2.6 ila 2.8 mikrograma ihtiyacınız vardır. Sinirleriniz üzerindeki etkisine ek olarak, B-12 vitamini vücudunuzun demir kullanmasına yardımcı olur. "Klinik Uygulamada Beslenme" Nisan 2011 sayısında yayınlanan bir çalışma, çölyak hastalığının B-12 vitamini eksikliğini tetikleyebileceğini gösteriyor, bu nedenle bu durumdan muzdaripseniz, chorizo yemek diyetiniz için iyi bir seçenek olabilir. Glutensiz chorizo arayın, ancak durumunuzu ağırlaştırmaz.
Selenyum Alımını Artırır
Bir porsiyon chorizo, günde 55 mikrogram önerilen alımın önemli bir kısmı olan 21.1 mikrogram selenyum içerir. Sosiste bulunan selenyum, serbest radikallerin sıklıkla tetiklediği hasarı ortadan kaldıran antioksidanlar oluşturur. "Uluslararası Onkoloji Dergisi" Mayıs 2011 sayısındaki kanıtlar, selenyumun prostat kanserini tedavi etmeye yardımcı olabileceğini, ancak bir kanser tedavisi olarak chorizo yemeden önce onkoloğunuzla konuştuğunu ortaya koyuyor.
