Purdue Üniversitesi'nin Yeni Mahsuller ve Bitki Ürünleri Merkezi tarafından yayınlanan bir makaleye göre, Çin'e özgü dutlar uzun zamandır halk tıbbında çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır. Dutların tıbbi yararları daha fazla araştırma gerektirse de, etkileyici besin profilleri kesinlikle çeşitli sağlık yararları sunmaktadır. Her fincan çiğ dut sadece 60 kalori içerir, bu nedenle kilo kaybı ve kalori kontrollü diyetlere uyarlar ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu faydalı besinlerle paketlenirler.
Sağlıklı Karbonhidratlar
Karbonhidratlar, dutların kalori içeriğinin yaklaşık yüzde 90'ını oluşturur ve her bir porsiyon meyveleri, 11.3 gram doğal şeker de dahil olmak üzere 13.7 gram toplam karbonhidrat içerir. Vücudunuz bu şekeri hücreleriniz için bir enerji kaynağı olan glikoza dönüştürür. Her dut porsiyonu ayrıca kadınlar için önerilen lif alımının yüzde 10'u ve erkekler için yüzde 6'sı olan 2.4 gram diyet lifi sunmaktadır. Bu lif bir dizi sağlık faydası sunar: Vücudunuzun kan şekeri seviyeleriniz üzerindeki kontrolünü geliştirir, dolgunluk hissini teşvik etmek için yemeklerden sonra midenizde şişer ve kabızlıkla savaşmaya yardımcı olması için dışkınızı gevşetir.
Yüksek Demir
Dut ayrıca demir alımınızı artırarak sağlığınıza da yarar sağlar. Bir fincan dut 2.6 miligram demir sunar, bu da erkekler için önerilen günlük demir alımının yüzde 32'si ve kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 14'üdür. Demir, dokularınızın ihtiyaç duydukları oksijene erişmesini sağlar. Sadece oksijenin depolanmasına ve taşınmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda tehlikeli derecede düşük oksijen seviyelerini tespit etmek için dokularınızda bulunan oksijeni de algılar. Demir ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlendiren ve hamilelik sırasında komplikasyonları önlemeye yardımcı olan beyaz kan hücrelerinin büyümesine rehberlik eder.
C ve K Vitaminleri Zengin
Dutların bazı faydaları vitamin içeriğine atfedilebilir. Dutta bulunan C vitamini doku gücünde önemli bir rol oynar, çünkü sağlıklı kıkırdak ve cilt için gerekli kollajen sentezini arttırır. Her fincan dut, erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 57'si ve kadınlar için yüzde 68 olan 51 miligram C vitamini sunmaktadır. Çileklerin K vitamini içeriği kemik dokusu gelişimine katkıda bulunur ve ayrıca kanınızın kalınlığını kontrol etmeye yardımcı olur, bu da vitamini kan pıhtılaşması için gerekli hale getirir. Dut bir porsiyon, erkekler ve kadınlar için belirlenen günlük K vitamini alımlarının sırasıyla yüzde 9 ve yüzde 12'si olan 10.9 mikrogram K vitamini içerir.
Riboflavin kaynağı
Diyetinize dut ekleyin, ayrıca riboflavin içeriğinden de yararlanacaksınız. B-2 vitamini olarak da adlandırılan Riboflavin, dokularınızı hücrelere zarar veren ve yaşlanmaya katkıda bulunan serbest radikallere karşı savunmaya yardımcı olur. Ayrıca kırmızı kan hücreleri oluşturmanıza yardımcı olarak oksijen taşınmasını destekler ve yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur. Bir fincan dut tüketmek riboflavin alımınızı 141 mikrogram artırır, bu da kadınlar için önerilen günlük B-2 alımının yüzde 13'ü ve erkekler için yüzde 11'dir.
