Biraz baharatlı su sağlığınız için büyük bir destek sağlayabilir. Acı biberin faydaları çoktur. Acı biber suyu genellikle su, acı biber ve limon suyu ile yapılan, sıcak veya buzlu olarak servis edilen bir çayı ifade eder.
Özellikle daha iyi metabolik sağlık, sabit ağırlık ve hastalığa karşı gelişmiş koruma istiyorsanız, bu karışımı düzenli olarak yudumlamayı düşünün.
İpucu
Acı biber suyu iştah azalması, gelişmiş metabolik ve gastrointestinal sağlık ve kansere karşı potansiyel koruma gibi potansiyel faydalar sunar.
Cayenne Pepper and Capsaicin Hakkında
Acı biber, birçok tuzlu yemeğe bir tekme katıyor, ancak bir acı biber çayı oluşturarak düzenli bir alımı garanti edebilirsiniz. Arnavut biberinin faydaları, kapsaisin olarak bilinen kimyasal bir bileşik olan aktif bileşenden kaynaklanır. Toz kırmızı biber olan acı biber, gram başına 2.500 mikrogramda kapsaisin konsantrasyonlarına sahiptir.
Acı biberin sıcaklığı, biberlerin ısı birimlerini içerdikleri kapsaisin miktarına göre değerlendiren Scoville ısı ölçeği ile ölçülür. Saf kapsaisin, 16 milyon ısı birimi ile ölçeğin en üstünde yer alır ve biberler sıfırdır. Acı biber 5.000 ila 25.000 ısı birimine sahiptir ve "hafif" biberlerin üst ucunda kabul edilir.
Büyük miktarlarda kapsaisin, yutulması halinde toksik olabilir, ancak kırmızı biberde bulunan miktar o kadar küçüktür ki, acı biber suyunu içmekten zarar görme riskiniz yoktur. Open Heart , Haziran 2015'te kemirgenlerin diyetin yüzde 0.01 ila 0.02 aralığında kapsaisin alımından önemli fayda sağladığını bildiren bir araştırma yayınladı. Araştırmacılar, 20 ila 40 miligram aralığında dozajların çoğu insan için uygun olabileceğini düşünüyorlar.
Toleransınıza bağlı olarak, çok fazla acı ağız ağrısına ve mide rahatsızlığına neden olabilir. Vücudunuzu alıştırmak için yüksek bir doza gitmeden önce diyetinize yavaş yavaş acı biber içecekleri eklemeyi en rahat bulabilirsiniz.
İştah Bastırma ve Detoks Desteği
Acı biber iştah bastırıcı olarak işlev görebilir, açlığı azaltır, böylece daha az yersiniz ve daha uzun süre tok hissedersiniz. Haziran 2014'te yayınlanan Appetite'de yapılan bir araştırmada, diyetinize kapsaisin eklenmesi, aşırı yemeyi önleyebilecek memnuniyet ve dolgunluk hislerini arttırdığını buldu. Çalışmada 36 saat boyunca her öğünde 39.050 Scoville ısı birimi ile yaklaşık 1.03 gram kırmızı biber biber dozunda kapsaisin hapları kullanıldı; acı biber içeceğinde bu miktarı kolayca tüketebilirsiniz.
Acı biber faydaları arasında dolaşımını uyarma ve vücuttaki asitliği ortadan kaldırma yeteneği bulunur. Temmuz 2016'da yayınlanan Gıda Bilimi ve Beslenme Eleştirel İncelemeleri'nde yer alan bir makalede, antioksidan ve antienflamatuar özellikler de dahil olmak üzere acı biber tüketmenin birçok faydası detaylandırılmıştır.
Metabolik Sistem Desteği
Mayıs 2018'de İran Temel Tıp Bilimleri Dergisi'nde sunulan araştırmaya göre, acı biber de metabolik sistem üzerinde faydalı etkilere sahiptir. Yüksek kan şekeri seviyeleri, yüksek lipit seviyeleri, yüksek tansiyon ve obezite ile karakterize olan metabolik sendrom koyar. kalp hastalığı ve diğer kronik durumlar için daha büyük bir risk altındasınız.
Kırmızı biber, acı şeklinde, metabolik sendromu ve obezite ve diyabet gibi ilgili bozuklukları kontrol etme yeteneğine sahiptir. Acı biber, kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölüm riskini bile azaltabilir. Araştırmacılar, bir dizi hayvan ve insan çalışmasını gözden geçirdikten sonra bu sonuca vardılar.
Acı biber suyundaki kapsaisin bile obezite ile mücadeleye yardımcı olma potansiyeline sahiptir. Ocak-Haziran 2017 sayısında Pharmacognosy Review'de yayınlanan araştırma, kapsaisin cayenne tüketiminin kilo kaybına ve yağ hücrelerinin parçalanmasına, dolgunluk duygularını iyileştirmesine, kalori yakma yeteneğinizi artırmasına ve kalori ve yağ alımını azaltmanıza neden olabileceği sonucuna varmıştır..
İnceleme, kapsaisin tüketiminin obezite tedavisinde yararlı olabileceğini belirtmiştir. Bununla birlikte, olumlu bir etkiye sahip olmak için ne kadar acı biber suyu içmeniz gerektiği açık değildir.
Acı Biberli Su Sindirime Faydaları
Acı biber, sindirim sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Gıda Bilimi ve Beslenmedeki Eleştirel İncelemeler makalesinde, acı biberin sindirim sisteminizin mikro besinleri alma ve işleme yeteneğini artırabilecek güçlü bir gastrointestinal uyarıcı olduğu sonucuna varılmıştır. Cayenne'deki kapsaisin, mide ülserlerini iyileştirmek için mide kan akışını da arttırır.
Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Tıp Dergisi'nde Haziran 2016'da yayınlanan bir başka araştırma, kapsaisindeki 200'den fazla bileşenle ilişkilendirilebilecek diğer gastrointestinal faydalara dikkat çekti. Bunlar sindirimin uyarılması, GERD (gastroözofageal reflü hastalığı) semptomlarının azaltılması ve sindirim sisteminde enfeksiyona neden olabilecek patojenlerin inhibisyonunu içerir. Kapsaisin, ülser ve kanser gelişimini bile engelleyebilir.
Bu makalede, bu faydaları sağlamak için doğru kırmızı biber dozajını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu belirtilmektedir.
Kardiyovasküler ve Anti-Kanser Avantajları
Acı biber suyunun da kan damarlarını genişletmeye yardımcı olabileceğinden kardiyo koruyucu bir elementi olabilir. Bu kan dolaşımını daha serbest hale getirir, dolaşımı hızlandırır. Bu, kardiyovasküler sağlığınızda olası bir artış anlamına gelir. Open Heart , Haziran 2015'te cayenne'deki kapsaisin'in kan damarlarının genişlemesini (kemirgen bir çalışmada) artırabileceği ve tıkanmış arterlere yol açabilecek plak oluşumunu engelleyebileceği bir araştırma incelemesi yayınladı.
İnceleme ayrıca kemirgen çalışmalarının kapsaisin de ateroskleroz, hipertansiyon, diyabet, obezite ve inme üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Yine, makale bu optimal vasküler ve metabolik sağlığı teşvik etmek için gereken kapsaisin miktarı hakkında ek araştırma yapılmasını istedi. Faydaları elde etmek için ne kadar acı biber suyu içmeniz gerektiği açık değildir.
Antikanser Araştırması , Mart 2016'da, kapsaisin varlığı nedeniyle acı biberin potansiyel anti-kanser özellikleri hakkında kanıt yayınladı. Biyoaktif bir fitokimyasal olarak kapsaisin, kanser hücresinin hayatta kalması, metastazı ve büyümesinde rol oynayan birkaç genin ekspresyonunu değiştirir. Kapsaisin aslında tümör baskılayan genlerin harekete geçmesini sağlar ve muhtemelen mutajenik hastalığın başlamasını önlemeye yardımcı olur.
Yine, acı biberin anti-kanser potansiyeli ve kapsaisin birincil aktif bileşeni hakkındaki araştırmalar ilk aşamalarındadır. Su, kapsül veya başka bir yolla acı almanın en iyi yolu ve alınacak miktar için öneriler yapılmamıştır.
