Ördek yumurtalarının kolesterolde oldukça yüksek ve yağda oldukça yüksek olduğu doğrudur. Bununla birlikte, ördek yumurtalarından alınan beslenme bilgisi kötü bir haber değildir. Aktif bir yaşam tarzını tamamlayan sağlıklı, dengeli bir diyetin bir parçası olarak ılımlı bir şekilde keyif aldığınız sürece önemli sağlık yararları da sağlarlar.
Protein
Bir büyük çiğ ördek yumurtası, çoğu insanın günlük olarak gerekli protein alımının yaklaşık yüzde 18'i olan 9 g protein içerir. Her gün diyetinizde bol miktarda protein almanız gerekir, çünkü bu, kaslar, cilt ve organlar dahil olmak üzere vücudunuzun birçok farklı bölümünün önemli bir bileşenidir. Protein, özellikle çocuklukta, hamileyken veya egzersiz yaptıktan sonra hücreleri onarmak ve korumak için sürekli olarak kullanılmaktadır.
A Vitamini
Bir çiğ büyük ördek yumurtası ayrıca önerilen günlük A vitamini alımının yüzde 9.4'ü olan yaklaşık 472 IU A vitamini içerir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, vücudunuz gözlerinizi ve vizyonunuzu - özellikle de düşük ışıklı vizyonu - sağlıklı tutmaya yardımcı olmak için A vitamini kullanıyor. Serbest radikallerle savaşmak, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek ve dişlerinizi ve kemiklerinizi sağlıklı tutmak gibi diğer işlevler için de kullanılır.
E Vitamini
Büyük çiğ ördek yumurtası, önerilen günlük E vitamini gereksiniminin yaklaşık yüzde 3'ü olan 0.9 mg E vitamini içerir. E vitamini, C vitamini gibi serbest radikallerin zarar görmesini önlemeye yardımcı olabilecek bir antioksidandır. Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından Medline Plus'a göre, E vitamini sindirim ve metabolik sisteminize katkıda bulunur ve vücudunuzun savaşmasına yardımcı olur. enfeksiyonlar ve hastalık.
Mineraller
Ördek yumurtaları aynı zamanda vücudunuzun çalışması gereken birkaç farklı mineralin iyi kaynaklarıdır. Örneğin, bir çiğ yumurta, günlük önerilen alımınızın yüzde 15.4'ü olan 154 mg fosfor içerir; Günlük önerilen alımınızın yüzde 4, 5'i olan 44, 8 mg kalsiyum; Günlük önerilen alımınızın yüzde 4.4'ü olan 155.4 mg potasyum; ve günlük önerilen alımınızın yüzde 15'i olan 2, 7 mg demir.
