1871'de icat edilen Bovril, 1886'ya kadar Bovril olarak bilinmiyordu ve onu izleyen birkaç yıl içinde kaşifler, askerler ve sporcular tarafından popüler hale getirildi.. (Bkz. Referans 1) Külçe veya toz stokuna benzer, ancak bir macun formunda, Bovril bazı önemli besinleri sağlar, ancak sodyum bakımından da yüksektir.
Kalori, Yağ ve Protein
12 gramlık bir sığır eti Bovril 22 kalori ve sadece bir miktar yağ içerir. (Bkz. Referans 2) Aynı miktarda tavuk Bovril'in 16 kalori ve sadece bir yağ izi vardır. (Bkz. Referans 2) Bovril sığır eti küpünde 13 kalori vardır ve neredeyse hiç yağ içermez. (Bkz. Referans 2) 12 gram sığır eti Bovril, her gün 46 gram proteinli kadının yaklaşık yüzde 10'u ve günde 56 gram erkeklerin yüzde 8'inin ihtiyaç duyduğu 4.7 gram yağ tedarik ediyor. Hastalık Kontrol ve Önleme. (Bakınız Referanslar 2 ve 4) On iki gram tavuk Bovril 1.2 gram protein ve bir sığır eti Bovril küpü 1 gramdan azdır. (Bakınız Referans 2)
Sodyum
Bovril'deki sodyum miktarı bir dezavantajdır. Düzenli olarak çok fazla sodyum tüketmek kan basıncınızı artırabilir, bu da kalp hastalığı ve inme riskinizi artırır. (Bkz. Referans 3) Amerikan Kalp Derneği'ne göre, 12 gramlık bir sığır eti Bovril, 540 miligram sodyum içerir; bu, gün için önerilen 1.500 miligram sınırının yüzde 36'sıdır. (Bakınız Referanslar 2 ve 3) On iki gram tavuk Bovril 900 miligram ve bir sığır eti Bovril küpü 800 miligram sodyum içerir. (Bakınız Referans 2)
Vitaminler ve mineraller
Sığır eti ve tavuk Bovril, niasin, tiamin, riboflavin, folik asit ve B-12 vitamini de dahil olmak üzere birkaç B vitamini içerir, ancak her birinin kesin miktarı tüketicilere sunulan beslenme bilgilerine dahil değildir. MedlinePlus web sitesine göre, B vitaminleri önemlidir çünkü vücudunuzun enerji üretmesine yardımcı olurlar ve kırmızı kan hücrelerinin üretiminde de rol oynarlar. (Bakınız Referans 5)
Bovril'i diyetinize dahil etmek
Bovril'i posta yoluyla sipariş etmeniz gerekebilir, çünkü Amerika Birleşik Devletleri'nde İngiltere'de olduğu kadar kolay değildir. Bovril, sığır eti veya tavuk külçe veya küpleri gibi kullanılabilir. Sığır eti güveç, sebze çorbası veya tavuk şehriye çorbası ekleyin. Sıcak bir içecek yapmak için kaynar suya her iki Bovril aroması da eklenebilir. Bovril etli bir macun olduğu için, tost üzerine yayılmasının da tadını çıkarabilirsiniz. Bovril'i, yiyecekleri diyetinize dahil etmenin başka bir yolu olarak mayonez yerine yayılmış bir sandviç olarak kullanın.
