Yeşil fasulye, yaygın olarak bulunan ve genellikle ucuz olan yaygın bir sebzedir, bu nedenle bu yiyeceği diyetinize eklemek zor değildir. Ham yeşil fasulye, diyet lifinden mineral florüre kadar çok çeşitli önemli besinler sağlar. Çiğ yeşil fasulye yemek de uygun olabilir çünkü çekirdekleri pişirmek için zaman harcamak zorunda değilsiniz; sadece yıka ve ye.
Çiğ ve Pişmiş
Çiğ yeşil fasulye - ya da herhangi bir sebze - yemek yerine yemek, tüm besinsel faydaları elde etmenize yardımcı olabilir. Beslenme danışmanı Karen Collins, RD'ye göre, sebzelerin uzun süre pişirilmesi besin içeriğini azaltabilir, kaynatma C vitamini gibi suda çözünür vitaminlerin kaybına neden olabilir.
Zengin Fiber İçeriği
Bir fincan çiğ yeşil fasulye, 3 g diyet lifi sağlar. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, diyet lifi sindirim sağlığını geliştirir, dolgunluk hislerini arttırır ve kan şekeri ve kolesterol seviyenizi yönetmenize yardımcı olabilir. Ulusal Bilimler Akademisi Tıp Enstitüsü, erkeklerin günde 38 g lif tüketirken, kadınların 25 g yemeleri gerektiğini önermektedir. Böylece, 1 c yeşil fasulye, erkekler için günlük önerilen alım miktarının yaklaşık yüzde 8'ini ve kadınlar için önerilen günlük alım miktarının yüzde 12'sini sağlar.
Düşük Kalorili
1 porsiyon çiğ yeşil fasulye, günlük ortalama 2.000 kalori alımının yüzde 2'sinden daha az olan sadece 31 kalori içerir. Bu miktar bir fincan mikrodalgada yeşil fasulye içindeki kalorilerin yüzde 70'inden azdır. Bunun nedeni, mikrodalga fırında yeşil fasulye boyutunun azalmasıdır, bu nedenle bir fincan mikrodalgada yeşil fasulye, bir fincan çiğ yeşil fasulyeden daha fazla gıda içerir.
Magnezyum Zengin
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, çiğ yeşil fasulye, çoğu Amerikalı'nın daha fazla ihtiyaç duyduğu bir mineral olan magnezyum açısından zengindir. Magnezyum böbreklerinizin, kaslarınızın ve kalbinizin uygun sağlığını geliştirir, enerji üretimine yardımcı olur ve vücudunuzdaki diğer besin maddelerinin uygun düzeylerini yönetmeye yardımcı olur.
A Vitamini Yüksek
Çiğ yeşil fasulye, enfeksiyonlarla savaşmanıza yardımcı olan ve aynı zamanda gözlerinizin ve cildinizin sağlığını koruyan A vitamini açısından zengindir. Ham yeşil fasulye, bir antioksidan olan A vitamini öncüsü beta karoten açısından da zengindir.
Florürde Yüksek
Çiğ yeşil fasulye de diş çürümelerini önlemeye ve kemiklerinizi güçlendirmeye yardımcı olan bir mineral olan iyi bir florür kaynağıdır.
