Böğürtlen oldukça besleyicidir, bu nedenle meyveyi yemenin birkaç dezavantajı vardır. Bununla birlikte, bazı durumlarda, bu tombul, kadifemsi meyveler idrar renginde değişiklikler gibi yan etkilere neden olabilir. Konserve böğürtlenleri seçerseniz, tatlandırılmış dondurulmuş versiyonları satın alırsanız veya taze meyvelerinize şeker eklerseniz, önemli ölçüde daha az sağlıklı bir gıda seçeneği haline gelebilirler.
İdrar Renginde Değişiklikler
MedlinePlus'a göre, sağlıklı idrar soluk altın sarısı rengi - saman gibi olmalıdır. İdrarınız farklı renkteyse, acil tıbbi yardım almanız gerekebilir. Ancak bazı durumlarda, kırmızı veya açık kahverengi idrara, böğürtlen de dahil olmak üzere güçlü pigmentasyona sahip yiyecekler yeme neden olabilir. Ne olursa olsun, renksiz idrar devam ederse, doktorunuzu görmelisiniz çünkü böbreklerinize zarar vermek gibi daha ciddi bir durumdan muzdarip olabilirsiniz.
Eklenen Şeker İçin İzle
Taze böğürtlen doğal olarak şekeri düşüktür. 1 bardak taze böğürtlen 7 gramdan biraz fazla şekere sahipken, 1 bardak konserve böğürtlen, şurupta 50 gramdan fazla şekere sahiptir. Eklenmiş şekerler yüksek bir diyet, obezite şansınızı artırabilir ve Amerikan Kalp Derneği günlük eklenen şeker alımınızı günde 100 ila 150 kaloriyle veya 6 ila 9 çay kaşığıyla sınırlamanızı önerir. Ekstra şekeri önlemek için şekersiz böğürtlen seçin.
Bazıları için Çok Fazla Fiber
Böğürtlen doğal olarak lif bakımından yüksektir, 1 fincan taze çilek başına yaklaşık 8 gramdır. Bu bir fayda olsa da - çoğu Amerikalı günlük diyetlerinde yeterli lif yemiyor ve lif bakımından yüksek bir diyet kalp hastalığı riskini azaltabilir - bazı insanlar düşük lifli diyet gerektirir. Bu insanlar bağırsak cerrahisi geçirmiş olanları ve divertikülit gibi diğer sindirim şikayetleri olanları içerebilir. Bu durumlarda, derileri olan taze meyvelerden veya böğürtlen gibi tohumlardan kaçınılması gerekebilir.
Böğürtlenlerin Keyfini Çıkarın
Taze böğürtlenler sadece olduğu gibi durulanır ve yenebilir veya gözleme meyilli, tahıl veya salatalara atılabilir. Ayrıca, reçel ve meyve suları yapmak için meyveleri kullanın; dondurma gibi tatlılar için soslar; ya da oyun etlerine eşlik edecek sos gibi tuzlu yemekler için. Bununla birlikte, reçel, jöle veya meyve suları gibi süzme böğürtlen türevli ürünler yapmanın meyvelerin diyet lifi içeriğinin çoğunu ortadan kaldırdığını unutmayın. Bu ürünlerin birçoğu ilave şekerler de içerebilir, bu da daha az sağlıklı bir gıda seçimi haline geldiği anlamına gelir.
