Kireç suyu, Asya'ya özgü çalılık bir narenciye ağacı olan Citrus aurantifolia'nın meyvesinden elde edilen ekşi, ekşi bir sıvıdır. Limon ile ilgili küçük, yeşil bir meyve, limon meyvesi sulu hamur ile soluk yeşildir. Hem mutfak hem de mutfak dışı amaçlar için yaygın olarak kullanılan bu ürün, bugün piyasada bulunan en popüler narenciye suları arasındadır. Limon suyunun sunduğu sağlık yararlarının farkında olduktan sonra, bunu diyetinize almanın bir yolunu bulmak isteyebilirsiniz.
Diyet C Vitamini
Kireç suyu içmek vücudun günlük C vitamini ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur USDA, bir fincan taze sıkılmış limon suyunun 72.6 miligram C Vitamini içerdiğini bildirmektedir. C vitamini, dokuların büyümesi ve onarımı için gerekli olan temel bir besindir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre kemiklerimizin ve dişlerimizin tamiri ve bakımı. Ayrıca vücudun, kan damarlarının, cildin, tendonların, bağların ve kıkırdağın üretiminde hayati bir rol oynayan bir protein olan kolajen üretmesine yardımcı olur.
Antibiyotik Özellikleri
Limes, sadece antikanser ve antioksidan faydaları sunmakla kalmayıp aynı zamanda antibiyotik özelliklere de sahip olan flavonol glikozitler adı verilen benzersiz aktif bileşikler içerir. Bu bileşiklerin antibiyotik özelliklerinin, Vibrio cholera adı verilen bir bakteriye neden olan bir hastalık olan kolera kasılmasına karşı koruma sağladığı gösterilmiştir. Batı Afrika'da "Tropikal Tıp ve Uluslararası Sağlık" da yayınlanan araştırma, ana öğünle birlikte limon suyu içmenin katılımcıları bu hastalığa karşı koruduğunu gösteriyor.
Anti-kanserojen
Kireç suyu güçlü anti-kanserojen özelliklere sahiptir. Bir araştırma bilimcisi olan J. Robert Hatherill Ph.D., limonların ve diğer narenciye meyvelerinin flavonoid adı verilen çeşitli kanserle savaşan bileşikler içerdiğini yazıyor. Flavonoidler, birçok meyve ve sebzede bulunan doğal olarak oluşan bileşiklerin bir ailesidir. "Yenmek için Yengeç" kitabında, narenciye suyu flavonoidlerinin biyolojik aktivitesinin, kanser hücrelerinin istilasını önleyen anti-kanser etkilerine sahip olduğunu bildiriyor. Bu bileşikler ayrıca tümör hücrelerinin büyümesini güçlü bir şekilde inhibe eder. Suyunun, taze sarhoş olduğunda kanserle savaşan en fazla nüfuzuna sahip olduğunu belirtiyor.
Detoksifikasyon
Limher, Hatherill'e göre karaciğerde glutatyon-S-transferaz veya GST adı verilen bir enzimin aktivitesini destekleyen bileşikler olan sekiz farklı liminoid içerir. Bu karaciğer enzimi, kansere neden olan çeşitli kimyasalları detoksifiye eder. Aslında, bu zararlı kimyasalları devre dışı bırakır, daha sonra idrarınızdaki vücuttan çıkarılan zararsız kimyasallara dönüştürür.
