Rosé, bahar pikniklerinden yaz barbekülerine ve akşam yemeklerine kadar yıl boyunca mükemmel bir şaraptır. Instagram'da 190.000'den fazla fotoğraf #roseallday ile etiketlendi, bu yüzden dışarıda çok sayıda rosé hayranı var!
Gerçekten herkes için bir rosé şarabı var, tercihinize bağlı olarak hem kuru hem de tatlı çeşitleri mevcut. Kırmızı ve beyaz şaraplar gibi, rosé şarapları üzümden yapılır, ancak rosé hem kırmızı hem de beyaz üzümleri içerebilir, çünkü rosé böyle döner. Ne asi.
Rosé şarabının üretim süreci ve sağlık yararları, gelişmiş kardiyovasküler sağlık ve güçlü antioksidanlar dahil olmak üzere kırmızı şaraplarla ilişkili olanlara benzer. Rosé ve beyaz şarap arasında bir seçim söz konusu olduğunda, roze daha fazla antioksidan içerdiğinden daha sağlıklı bir seçimdir. Araştırmalar, beyaz şarap içenlerin kırmızı veya rosé içenlere göre yüzde 13 daha yüksek kanser riskine sahip olduğunu göstermiştir.
Öyleyse, kendinize buz gibi bir bardak dökün ve ayrıntılara girelim!
Biraz alkol aslında size iyi gelir.
Orta derecede alkol tüketimi, kardiyovasküler hastalık riskinde azalma ile bağlantılıdır. Rosé şarabında bulunanlar da dahil olmak üzere alkol, kanı inceltir ve iyi veya HDL kolesterolü yükseltir. Kalp hastalığı, kalp krizi veya felç riskinizi bile azaltabilir. Yaşlı yetişkinler ve kalp hastalığı için risk faktörleri olanlar orta derecede alkol tüketiminden en büyük faydaları sağlar. İyi haber, rosé'nin hem kırmızı hem de beyaz şaraplardan daha az alkol içermesi yönündedir, bu da aşırıya kaçmak istemiyorsanız harikadır.
Rosé kötü kolesterolünüzü düşürebilir.
Rosé şarabı, potansiyel antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip bir dizi faydalı bileşik içerir. Rosé şarabındaki polifenoller LDL'yi veya kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilirken, potasyum kan basıncını düşürebilir. Şaraptaki anti-enflamatuar özellikler, romatoid artrit riskini azaltma potansiyeline sahiptir. Kardiyovasküler faydalarda olduğu gibi, pozitif etkiler ılımlı tüketim ile bağlantılıdır. Yüksek alkol tüketimi bu faydaları olumsuz yönde etkiler.
Bir bardak rosé kalori açısından harika bir seçenektir.
Rosé şarabı kalorisi nispeten düşüktür, bu da diyet dostu bir seçimdir. 5 oz. pembe şarap yaklaşık 82 kalori içerir, bu da onu mevcut en düşük kalorili alkollü içecek seçeneklerinden biri yapar. Rosé şarabının taze, keskin lezzeti onu ideal bir bahar ve yaz şarabı yapar, makarna, tavuk veya hatta ızgarada pişirilen bir yemekle eşit derecede eşleştirir.
Rosé beyaz şaraptan daha fazla resveratrol içerir. (Ama kırmızıdan daha az.)
Şarabın en önemli faydaları, üzüm derisindeki antioksidanlardan, özellikle resveratrolden gelir. Yaşlanma karşıtı yararlı bir bileşik olan resveratrol beyni korur ve kalp hastalığı riskini azaltır.
Derileri ile fermente edilmiş kırmızı şaraplar, bu yararlı antioksidanın en yüksek seviyelerine sahiptir. Şarap üreticileri derileri beyaz şaraptan derhal süzer ve rosé şarapları üretim sürecinin başlarında bu şarapların daha düşük resveratrol seviyelerine sahip olmasını sağlar. Rosé şarapları beyaz şaraplardan daha fazla resveratrol içermesine rağmen, kırmızı şaraplardan daha az içerirler.
Bazı rosé şarapları, özellikle Amerikan şarapları, resveratrol seviyesini artıran kırmızı ve beyaz şarapların bir karışımını içerebilir!
İşte buyur! Bazı lezzetli güllerin tadını çıkarın ve unutmayın, tüm iyi şeylerde olduğu gibi, ılımlılık anahtardır. Şerefe!
