Düşük Asitli Gıdalar
Asitliği düşük yiyecekler daha az asidik bir mide oluşturur.
AARP ve Üniversite Hastanelerine göre, bunlar düşük asitli bir diyete dahil edilecek temel gıdalardan bazıları:
-
Muz: Rahatsızlığı ve reflü önlemek için özofagus astarını kaplayan alkali bir meyve. Muz, düşük asitli diyete en iyi ilavelerden biridir. Ayrıca midenin içeriğini hareket ettirmeye yardımcı olan ve aşırı asidi en aza indiren pektin adı verilen çözünür bir lifte de yüksektir.
-
Rezene: Doğal olarak yatıştırıcı düşük asitli bir bitki, diyetinize rezene eklenmesi, aşırı mide asidinden rahatsızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir.
-
Marul, kereviz ve kırmızı biber: Bu sebzelerin hepsi hafif ve asitliği düşüktür, bu nedenle aşırı asidik bir mideyi yatıştırmaya yardımcı olabilirler.
-
Yeşil sebzeler: Yeşil sebzeler, yağda ve şekerde düşüktür, midede iki asitlik nedenidir. Ek olarak, alkalin olma eğilimindedirler -
özellikle kuşkonmaz, Brüksel lahanası ve lahana.
-
Kavun: Kavunlar, midenin pH seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilecek alkalin meyvelerdir. Ayrıca mide asidi ilaçlarında sıklıkla bulunan magnezyumda doğal olarak yüksektir.
-
Yulaf ezmesi: Lif bakımından zengin olan yulaf ezmesi, düşük asitli diyete mükemmel bir ektir. Yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareket etmesine yardımcı olur ve daha uzun süre daha dolgun hissetmenize yardımcı olur, böylece şekerli, asidik atıştırmalıklar için arzunuz en aza indirilir.
-
Yoğurt: Mide için doğal olarak yatıştırıcı, yoğurt probiyotiklerde yüksektir -
vücudun sindirim sisteminde bulunan bir tür iyi bakteri -
hem sindirim sağlığına hem de bağışıklık sisteminin gücüne bir destek sağlar.
Bu yiyeceklerden herhangi birini diyetinize eklemek mide asidi seviyenizi azaltabilir veya mevcut asit seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
İpucu
Asidik Mide: En Kötü Suçlular
Mide asiditenizi azaltmak veya dengelemek için diyetinize düşük asitli gıdalar eklemenin yanı sıra, yediğiniz şeyin asit bakımından yüksek olmadığına dikkat edin. Kızarmış bir kahvaltı ve büyük bir kahve ile takip ederseniz, günde kaç muz yediğiniz önemli değildir.
Üniversite Hastanelerine göre, kaçınmanız gereken en asidik yiyeceklerden bazıları şunlardır:
- Kahve ve çay: Kafein mide asidini şiddetlendirdi ve rahatsız edici bir durumu daha da kötüleştirebilir. Kafeinsiz kahve ve kafeinsiz çayları deneyin.
- Gazlı içecekler: Gazlı gazlı içecekleri atlayın; Sadece mide asiditesine katkıda bulunabilecek şeker açısından yüksek değil, içtiğiniz kabarcıklar midede genişler ve mide asidini kötüleştirebilecek ve sindirimi yavaşlatabilecek gereksiz gerginliğe ve basınca neden olur.
- Çikolata: Şeker, yağ ve kakao bakımından zengin olan çikolata, mide asiditesi için en kötü gıdalardan biridir. Çikolataları muz veya kavun gibi alkali meyvelerle değiştirin.
- Narenciye: Greyfurt ve portakal en kötüdür, ancak tüm narenciye meyveleri (limon ve limon dahil) oldukça asidiktir ve asit reflü kötüleşmesine katkıda bulunabilir. Mümkünse turunçgillerden kaçının ve elma ve yaban mersini gibi daha alkali meyvelerle değiştirin.
- Domates: Asit bakımından doğal olarak çok yüksektir. Ispanak, patlıcan veya salatalık gibi sebzeleri daha güvenli bir seçenek olarak seçin. Domates çorbası, marinara sosu ve ketçap gibi domates ürünlerinden ve domates soslu pizzadan da kaçının.
- Alkol: Midede asit üretimini aktif olarak uyarır, ayrıca vücudu dehidre eder. Fazla asidi sınırlamak için alkolü su veya meyveli bir meşrubat (narenciye içeceği değil) ile değiştirin.
- Kızarmış yiyecekler: Patates kızartması, soğan halkası ve kızarmış tavuktan kaçının. Fırında pişirmeyi veya tavuğu kızartmak yerine kavurmayı deneyin. Bu şekilde ek asitlik olmadan tavuğun tüm avantajlarından yararlanabilirsiniz.
Mide asidi söz konusu olduğunda, ne yememeyi bilmek, ne yemeniz gerektiğini bilmek kadar önemlidir. İkisi arasındaki dengeyi bulmak hedefiniz olmalı, bu nedenle mide asidi oluşturacak çok fazla asit veya yiyecek tüketme konusunda endişelenmenize gerek yok. Diyetiniz hala çeşitli yiyecekleri içerebilir, böylece sıkıcı veya donuk olmaz.
Mide Asidi Kötü mü?
Kısacası: Hayır, mide asidi kötü değil. Sorunlara neden olan mide asidinin fazlalığıdır ve bu uygun diyetle kontrol edilebilir.
Aslında, mide asidi sindirim sürecinin ayrılmaz bir parçasıdır. Onsuz, gıda düzgün bir şekilde parçalanamaz ve sindirim sisteminden geçemezdi, bu da potansiyel olarak karın ağrısı veya kabızlığa yol açabilir.
Riordan Kliniğine göre, dört temel sindirim süreci için mide asidi gereklidir:
- Proteoliz: Proteinlerin yeterince emilebilmesi için parçalanması. Bu işlem olmadan, yiyeceklerinizdeki anahtar besinlerin hiçbiri emilemez.
- Enzim aktivasyonu: Özellikle, proteolize yol açan proteinlerin parçalanmasında anahtar bir enzim olan pepsin aktivasyonu.
- Kimyasal sinyal: Mide içeriğinin ince bağırsağa taşınması sürecinin başlangıcı mide asidi tarafından işaret edilir. Bu nedenle mide asidindeki bir eksiklik kabızlığa neden olabilir.
- Bakteri inhibisyonu: Mide asidi aslında vücudunuza girebilecek çok sayıda zararlı bakteriyi öldürerek enfeksiyonları daha az olası hale getirir. Bu, daha fazla asidin daha az enfeksiyon şansına eşit olduğu anlamına gelmez, ancak bunun anlamı, sindirim sisteminizin sağlığı için sağlıklı bir miktarda mide asidinin gerekli olmasıdır.
Mide asidi düşman değildir - vücudun doğal işleyişinin inanılmaz derecede önemli bir parçasıdır, aşırı mide asidinden olumsuz belirtiler yaşamamanız için ılımlı olması gerekir.
