B-kompleksi, yiyecekleri enerjiye metabolize etmenize yardımcı olan çeşitli fizyolojik görevleri yerine getiren sekiz farklı suda çözünür vitamin içerir. Suda çözünür oldukları için vücudunuz B-kompleks vitaminlerini depolayamaz ve ihtiyaçlarınızı karşılamak için günlük olarak bu bileşikleri içeren yiyecekleri yemelisiniz. B-7 vitamini veya biyotin, B vitaminlerinden biridir.
fonksiyon
B-7 vitamininin birincil işlevi, biyolojik olarak aktif bileşiklere veya bunlardan karbon dioksit eklenmesi veya çıkarılmasını içeren reaksiyonlar için bir koenzim olarak hareket etmektir. Örneğin, yağ asitlerinin sentezi ve oksidasyonu, koenzim olarak hareket etmek için B-7 vitamini gerektirir. Ayrıca proteinleri amino asitlere ayırmaya yardımcı olur ve pürin oluşumunda rol oynar.
Günlük ihtiyaçlar
18 yaşın üzerindeki yetişkinler ve hamile kadınlar, vücudun ihtiyaçlarını yeterince karşılamak için günde 30 mcg B-7 vitaminine ihtiyaç duyar. Emziren kadınların günde 35 mcg'ye ihtiyacı vardır.
Eksiklik Belirtileri
B-7 vitamini eksikliği belirli koşullar altında ortaya çıkabilir. Biyotine bağımlı çoklu karboksilaz eksikliği sendromu, biyotin eksikliğine neden olan kalıtsal bir hastalıktır. Total parenteral beslenmeye - intravenöz beslenmeye - bağımlı insanlar da biyotin eksikliği yapabilir. Çok fazla çiğ yumurta beyazı yerseniz de eksik olabilirsiniz. Yumurta akılarında avidin adı verilen bir madde bağırsaklarda B-7 vitamini ile bağlanır ve onu emmenizi önler. Sigara içenler ayrıca B-7 vitamini eksikliği riski altında olabilir. B-7 vitamini eksikliğinin belirtileri arasında kuru ve pullu dermatit, bulantı, kusma, anoreksiya ve alopesi bulunur. Kollarda ve bacaklarda depresyon, huzursuzluk, halüsinasyonlar ve karıncalanma da görülebilir.
B-7 Vitamininin İyi Gıda Kaynakları
B-7 vitamini bir dizi doğal gıdada bulunur. İyi gıda kaynakları arasında organ etleri, yumurta sarısı, soya fasulyesi ve maya bulunur. 100 g tavuk karaciğeri, 170-200 mcg ile en yüksek miktarda B-7 vitamini içerir. 100 gr bira mayası 200 mcg içerir. 100 gr çiğ yumurta sarısı 60 mcg içerir.
Ilımlı B-7 Vitamini Kaynakları
Orta miktarda B-7 vitamini içeren yiyecekler arasında balık, fındık ve yulaf ezmesi bulunur. 100 g balık servisinde 3 ila 24 mcg bulunur. Ceviz ve yer fıstığı, 100 g porsiyon başına sırasıyla 39 ve 34 mcg ile en yüksek miktarı içerir. 100 gr yulaf ezmesi 22 ila 31 mcg içerir.
Toksisite
Suda çözünen bir vitamin olarak, B-7 vitamini toksisitesinin görülme olasılığı düşüktür ve "Krause Gıda, Beslenme ve Diyet Tedavisi" nin yazarlarına göre bilinen hiçbir toksik etkisi yoktur.
