Hint kara tuzunun, günlük olarak kullandığımız sofra tuzundan daha uygulanabilir bir seçenek olmasını sağlayan sağlık yararları olduğu iddia ediliyor. Ancak bu iddialar doğrulanıyor mu? Ve sağlığımız söz konusu olduğunda tuz hakkında bilmek ne önemlidir?
İpucu
Hint kara tuzunun diğer tuz türlerinden daha fazla sağlık yararı olduğu iddia edilmemektedir.
Hint Kara Tuzunun Faydaları
Kala namak, Himalaya siyah tuzu, sulemani namak ve kala loon olarak da bilinen Hint kara tuzu, Hindistan, Pakistan ve Asya'nın diğer bölgelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Onegreenplanet.org'a göre, çok yüksek sıcaklıklarda ısıtıldığında ve Hint baharatları ve otlar ile birleştirildiğinde Himalaya pembe tuzundan Hint kara tuzuna dönüşüyor.
Hint kara tuzu gibi diğer tuz çeşitlerinin ekstra sağlık yararları olduğu iddialarına rağmen, Avustralya Queensland Health bu iddiaların desteklenmediğini açıklıyor. Diğer tuz çeşitlerinde mineraller varsa, çok az miktarda bulunurlar.
Günün sonunda, Himalaya tuzu, kara tuz ve pembe tuz hala tuzdur ve ılımlı olarak tüketilmelidir. Diyetinize besin eklemek istiyorsanız, meyve ve sebzeler gitmenin yoludur. Reklamverenler Hint kara tuzunun faydalarından faydalanabilse de, bu sağlık iddialarına dikkat etmek ve düzenli tuzdan herhangi bir farkın minimum olduğunu hatırlamak önemlidir.
Tuz Alımını Kontrol Etme
Daha az Sağlık Tuzu, sağlığımız için iyidir, çünkü vücudumuzda dolaşımdaki kan ve doku sıvılarının doğru hacminin korunmasına yardımcı olduğu için. Çok fazla tuz sağlığınıza zarar verebilir.
Sodyumdaki bir artış, diğer koşulların yanı sıra yüksek tansiyona neden olabilir. Daha İyi Sağlık Kanalı'na göre, yüksek sodyum alımı ve daha yüksek kan basıncı seviyeleri olan popülasyonlar arasında güçlü bir bağlantı vardır. Yüksek tuz alımına bağlı diğer durumlar arasında böbrek problemleri, osteoporoz, inme ve sıvı tutulumu (ödem) bulunur.
Birçok kişi, yorucu egzersizden önce veya sonra tuz tüketmenin kas kramplarından kaçınmanıza yardımcı olacağına inanmaktadır, ancak egzersiz sırasında kas kramplarından kaçınmanın tek yolu düzenli olarak su içmek ve sulu kalmaktır.
Düzgün çalışması için küçük miktarlarda tuz gerekli olsa da, sağlıklı bir diyet sürdürmek için çok fazla tuz tüketiminden kaçınmak önemlidir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi, günde 2.300 miligramdan fazla tuza (bir çay kaşığı sofra tuzu eşdeğeri) sahip olmamasını önermektedir.
Diğer Tuz Türleri
Günümüzde, piyasada bazıları sadece mutfakta değil, aynı zamanda fırçalama ve makyajda da kullanılan çeşitli tuz türleri bulunmaktadır.
Microscopy-uk.org'a göre, en yaygın olarak kullanılan tuz türü, ABD'de tuz satışlarının yaklaşık yüzde 70'ini oluşturan iyotlu tuzdur. düzenli olarak işlenmiş gıdaları tüketenlerde iyot eksikliğine neden olur.
Himalaya tuzu genellikle yemek pişirmenin yanı sıra güzellik ürünlerinde ve lambalarda dekorasyonda kullanılır. Benzer şekilde, Kelt tuzu yemek pişirmede ve güzellik ürünlerinde yaygın olarak kullanılır, ancak nemli olduğu ve tuz çalkalayıcıdan dökülmesi zor olacağından sofra tuzu olarak kullanılmaz.
Hawaii kızıl deniz tuzu, kurcalamak ve Hawaii sarsıntısı gibi yerli Hawaii yemeklerinde bulabilirsiniz ve microscopy-uk.org, besinlerinin çoğunun ciltten emilebileceğini iddia eder, bu yüzden popüler bir fırçalama yapar.
Tuz, ne olursa olsun, az miktarda tüketildiğinde sağlık yararlarına sahiptir. Sadece alım miktarınıza ve Hint kara tuzunun yanı sıra diğer tuz türlerinin vaat edilen faydalarına ilişkin yanlış iddialarınıza dikkat edin.
