Fıstık ezmesi, sağlıklı kolesterol seviyelerini korumaya yardımcı olan mükemmel bir tekli doymamış yağ kaynağıdır. Ayrıca protein ve lif içerir ve elma dilimlerine veya tam buğday tostuna lezzetli bir şekilde yayılır. Yüksek yağ içeriği, fıstık ezmesinin de kalorilerde yüksek olduğu anlamına gelir, bu nedenle tek bir porsiyondan fazla yemek hızlı bir şekilde diyetinize bir damper koyabilir.
Hizmet boyutu
Fıstık ezmesi önerilen bir porsiyon ping-pong topu büyüklüğünde olan 2 yemek kaşığıdır. Bu porsiyon 145'i yağdan gelen yaklaşık 188 kalori içerir. Böylece, fıstık ezmesi yüzde 75'ten fazla yağdır; Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzları, yağın toplam kalori alımının sadece yüzde 20 ila 35'i ile sınırlanmasını önermektedir. Bu, fıstık ezmesinin sınır dışı olduğu anlamına gelmese de, daha büyük porsiyonlardan kaçınmanız ve az veya hiç yağ içermeyen gıdalarla dengelemeniz gerektiği anlamına gelir.
