Gül ailesinin bir üyesi olan elmalar kalorisi düşüktür ve yağ, sodyum ve kolesterol içermez. Illinois Üniversitesi Uzantısı'na göre Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 2.500 çeşit yetiştirilmektedir. Elmalar, iyi bir lif kaynağı olmanın yanı sıra, sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olan vitaminler, mineraller ve diğer besinler içerir. Elmaları derileri ile yemek sağlığınıza fayda sağlar, çünkü lif ve antioksidanların çoğu cildin içindedir.
Günde Bir Elma…
USDA'ya göre, bir orta boy elma yemek 8.4 miligram C vitamini sağlar. Bu miktar erkek iseniz C vitamini için önerilen günlük değerin yüzde 9'una, kadınsanız yüzde 11'e eşittir. Tendon, bağlar, kan damarları, deri ve kıkırdak bileşeni olan kollajeni sentezlemek için vücudunuzun askorbik asit olarak da bilinen C vitaminine ihtiyacı vardır. C vitamini ayrıca kemiklerin ve dişlerin onarılmasına ve korunmasına yardımcı olur ve yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Bir antioksidan olarak C vitamini, vücudu yaşlandırmaya ve hastalıkların gelişimine katkıda bulunan kararsız moleküller olan serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltarak DNA'yı korur.
Güçlü Sinyal Gönderme
Bir orta elma, B-6 vitamini veya piridoksin için önerilen günlük değerin yaklaşık yüzde 6'sını içerir. B-6 vitamini vücudunuzun bir sinir hücresinden diğerine sinyal ileten kimyasallar olan sayısız nörotransmitter oluşturmasına yardımcı olur. Vücudunuz ayrıca ruh halinize derin bir etkisi olan serotonin ve norepinefrin hormonlarını ve vücudunuzun biyolojik saatini senkronize etmeye yardımcı olan melatonini üretmek için bu vitamine ihtiyaç duyar. B-6 vitamini olmadan, vücudunuz B-12 vitaminini düzgün bir şekilde ememez ve bağışıklık hücrelerini ve kırmızı kan hücrelerini yapamaz.
Serbest Radikallerle Mücadele
Diyetinize orta boy bir elma eklemek, her gün ihtiyacınız olan riboflavinin yüzde 4 ila 5'ini sağlar. Riboflavin veya B-2 vitamini, vücudunuzun yiyeceklerden enerji yakalamasına yardımcı olur ve ayrıca zararlı serbest radikallerle savaşan bir antioksidan görevi görür. Vücudunuzun büyümesi, kırmızı kan hücrelerinin üretimi ve folat ve B-6 vitaminini kullanılabilir formlara dönüştürmesi için riboflavine ihtiyacı vardır.
Stresi önlemek
Orta boy bir elma günlük tiamin gereksiniminizin yüzde 3 ila 4'ünü karşılar. B-1 vitamini anti-stres vitamini olarak da bilinir, çünkü bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve vücudunuzun gergin koşullarla başa çıkma yeteneğini geliştirir. Ayrıca bazı metabolik reaksiyonlarda rol oynar ve adenosin trifosfat veya vücudunuzun enerji kaynağı olan ATP'nin üretilmesine yardımcı olur.
