Şu anda birçok diyet eğilimi, şeker ve karbonhidratları (size bakmak, keto) ciddi bir şekilde kısıtlamanıza veya tamamen boşaltmanıza neden oluyor. Ancak meyve, sebzeler ve kepekli tahıllar gibi birçok sağlıklı gıda bu besinleri içerdiğinden, kesinlikle karbonhidratsız, şekersiz bir diyet kilo kaybı veya sağlık için gitmenin yolu mu?
Karbonhidratlar vücudunuz için gerekli vitamin ve mineraller, antioksidanlar ve fitokimyasallarla enerji sağlar. Bu nedenle, karbonhidratsız, şeker içermeyen bir diyet başlatmayı düşünüyorsanız, bilmeniz gerekenler için okumaya devam edin ve herhangi bir büyük diyet değişikliği yapmadan önce sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olun.
Düşük Karbonhidrat Diyet Planı
Yüksek yağlı, orta proteinli, düşük karbonhidratlı bir diyet olan ketojenik diyet şu anda popüler bir kilo verme yaklaşımıdır. Tipik olarak, keto diyeti, bireyin günlük kalori alımına bağlı olarak, genellikle günlük yaklaşık 30 gram karbonhidrat olan, yüzde 65 yağ içeriği, yüzde 30 protein ve yüzde 6 karbonhidrat içerir..
Harvard Health Publishing'e göre keto diyeti büyük ölçüde yağ yakma yetenekleriyle bilinir. Tipik olarak hücreleriniz enerji oluşturmak için kan şekerini (karbonhidratlardan) kullanır. Ancak karbonhidratların yokluğunda vücudunuz vücut yağını enerji için ketonlara ayırır.
Kanada Aile Hekimleri Koleji'nin Resmi Yayınında yayınlanan Aralık 2018 tarihli bir araştırmaya göre, yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı diyetler başlangıçta düşük yağlı diyet rejimlerinden daha fazla kilo kaybını teşvik edebilir . Bununla birlikte, diyetin yakıt için vücut yağı kullanma yeteneğine rağmen, yaklaşık bir yıl diyet yaptıktan sonra etkisini kaybediyor gibi görünüyor.
Bir gıda günlüğü tutmanın kilonuzu yönetmenin en etkili yollarından biri olduğunu biliyor muydunuz? Kolayca kalori izlemek, odaklanmak ve hedeflerinize ulaşmak için MyPlate uygulamasını indirin!
Şekersiz Diyet Planı
Diyet planları "şekersiz" olduğunu gösterdiğinde, genellikle meyve veya süt gibi gıdalarda doğal olarak bulunan şekerin değil, ilave şekerin kesilmesini önerirler.
Eklenen şeker, işleme sırasında bir yiyeceğe eklenen şekerdir. Bu, diğerlerinin yanı sıra akçaağaç şurubu, bal, şeker kamışı, pancar şekeri, hurma şekeri, agave ve hindistancevizi şekeri gibi malzemeleri içerir. Eklenen şekerin kendisi sağlığınız için mutlaka kötü değildir - mesele, Mayo Clinic'e göre genellikle daha az besleyici, işlenmiş gıdalarda bulunmasıdır.
2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarına göre, eklenmiş şeker günlük kalorilerin yüzde 10'undan fazlasını oluşturmaz, yani yaklaşık 200 kalori veya 12 çay kaşığı. Gazlı içecekler, aromalı yoğurtlar, tahıllar ve kurabiyeler genellikle eklenmiş şeker bakımından yüksektir ve günlük tavsiye dahilinde kalmak için ılımlı olarak yenilmelidir.
Düşük Karbonhidratlı, Düşük Şekerli Diyet Dostu Gıdalar
Dışarıda az miktarda karbonhidrat ve / veya şeker eklenmiş birçok yiyecek var. Bununla birlikte, karbonhidrat ve şekeri düşük bir rejimi izlemek, çoğu işlenmiş uygun gıdaların her ikisinde de yüksek olduğu göz önüne alındığında, genellikle bazı planlama ve hazırlık gerektirecektir.
Karbonhidratları ve şekeri azaltmak istiyorsanız, işlenmiş gıdalarınızı sınırlamak harika bir başlangıç noktasıdır. Örneğin, 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarına göre, alkolsüz içecekler veya aromalı içecekler (kahve dahil) tipik olarak karbonhidratlar ve şeker eklenir. Suya, sade bitki çayına ve siyah kahveye geçmek, karbonhidratlar olmadan size çeşitlilik ve nemlendirme sağlayacaktır.
Karbonhidrat kesmek istiyorsanız, ekmek, pirinç veya patates gibi yüksek karbonhidratlı yiyecekleri daha düşük karbonhidrat seçenekleriyle değiştirebilirsiniz. Örneğin, beyaz pirinci riced karnabahar ile değiştirmek veya avokado için ekmek değiştirmek, yemeklerinizde besin yoğun gıdaları korurken karbonhidratları azaltmanın sağlıklı bir yoludur.
Düşük karbonhidratlı yemek, şeker alımınızı da azaltmak anlamına gelir. New Hanover Bölgesel Tıp Merkezi'ne göre, tahıl, kurabiye, şuruplar ve jöleler gibi yiyecekler şeker bakımından yüksek ve glisemik indekste yüksektir, bu da kan şekerinizi arttırma eğiliminde oldukları anlamına gelir. Tatlılar söz konusu olduğunda, karbonhidrat bakımından düşük ve sağlıklı besinlerle dolu meyveler, domates ve avokado gibi besin yoğun seçenekleri tercih edin.
Keto tarzı bir diyetin ardından sağlıklı yağ içeriğinizi artırmayı da gerektirir. Harvard Health Publishing'e göre balık, zeytinyağı, avokado, fındık ve tohum gibi gıdalar iyi seçeneklerdir.
Karbonhidratsız, Şekersiz Diyet Sağlıklı mı?
Düşük karbonhidratlı bir diyet sağlıklı gıdalarla takip edilebilirken, karbonhidratsız bir diyet muhtemelen sürdürülemez ve besin maddesi eksikliğine neden olabilir. Örneğin sebzeler bir karbonhidrat gıdasıdır, ancak sağlıklı kalmak için ihtiyacınız olan temel besinleri (lif, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller gibi) sağlar.
Aynı şey şekersiz bir diyet için de geçerlidir: Bu yaklaşım sadece ek şekerleri kesiyorsanız sağlıklıdır. Yiyecekleri meyve ve süt ürünleri gibi doğal şekerlerle karıştırmak, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini almayı son derece zorlaştırır.
Her zaman olduğu gibi, diyetinizi önemli ölçüde değiştirmek istiyorsanız sağlık uzmanınızla konuşun. Sağlığınız, risk faktörleriniz ve mevcut tüm ilaçlarınız yediğiniz yiyeceklerden etkilenebilir. Bir tıp uzmanı, hangi gıdaların seçtiğiniz diyet için uygun olduğu konusunda size rehberlik edebilir, tüm besin ihtiyaçlarınızın karşılandığından emin olabilir ve besin eksikliği geliştirme riskini en aza indirebilir.
