Bazen bir diyet sodası gibi sudan biraz daha pizazzy bir şey istersiniz. Ancak fenilketonüri (PKU) olarak bilinen nadir bir kalıtsal bozukluğunuz varsa, aspartamda bulunan fenilalanin alımınızı sınırlamanız gerekir. Bu ve diğer nedenlerle, aspartam olmadan bir diyet soda isteyebilirsiniz.
Endişelenme. Aspartam olmadan bir diyet içeceği bulmak o kadar da zor değil. Coca-Cola ve Pepsi gibi en yaygın markalardan bazılarının bile seçenekleri var.
İpucu
Splenda ile Diyet Kola, Coca-Cola Yaşam ve Splenda ile Diyet Pepsi de dahil olmak üzere aspartam içermeyen birçok diyet soda mevcuttur.
Aspartam Nedir?
Aspartam, sofra şekerinden yaklaşık 200 kat daha tatlı bir şeker ikamesidir, bu nedenle yiyecek veya içecekleri tatlandırmak için sadece küçük bir miktar gereklidir. Her bir gramda 4 kalori olmasına rağmen, şekerde aynı sayıda kalori olmasına rağmen, tatlılığı elde etmek için çok daha azı gereklidir, bu nedenle Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi Vakfı'na göre, gıdalara ihmal edilebilir kalori ekler.
Birmingham'daki Alabama Üniversitesi tarafından sağlanan bilgilere göre, en popüler yapay tatlandırıcılardan biridir. Aspartam, iki amino asit olan aspartik asit ve fenilalaninden oluşur.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), 1983 yılında gazlı içeceklerde aspartam kullanımını onayladı ve Dünya Sağlık Örgütü, Sağlık Kanada ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi de dahil olmak üzere diğer birçok önde gelen küresel sağlık ajansı, yiyecek ve içeceklerde kullanımını onayladı.
Aspartam Ne Kadar Güvenli?
FDA, aspartam için kabul edilebilir günlük alımın günde vücut ağırlığının kilogramı başına 50 miligram olduğunu söylüyor. Bu, 150 kilo ağırlığındaki bir kişinin her gün 3.400 miligram yapay tatlandırıcı - veya yaklaşık 19 kutu soda - güvenle tüketebileceği anlamına gelir.
Bununla birlikte, bazı insanlar için aspartam tüketimi güvenli değildir. Fenilketonüri adı verilen kalıtsal bir bozukluk, aspartamın bileşenlerinden biri olan fenilalanin alımınızı kesinlikle sınırlamanızı gerektirir. Bu duruma sahipseniz daima aspartam içermeyen diyet içeceklerini seçin.
Fenilalanin ve aspartik asit amino asitleri doğal gıdalarda bulunur, ancak tek kaynak aspartam değildir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, yağsız süt servisinin, aspartamla tatlandırılmış bir içeceğe göre altı ila dokuz amino asit fenilalanin ve 13 kat daha fazla aspartik asit sağladığını belirtiyor.
Aspartam Kansere Neden Olur mu?
Amerikan Kanser Derneği, kansere neden olan aspartam işaret eden bazı söylentilerin var olduğunu, ancak büyük sağlık kuruluşlarının bunu doğru bulmadıklarını teyit ediyor.
Düzenleyici Toksikoloji ve Farmakoloji , Nisan 2019'da, mevcut kanıtların, aspartam içerenler de dahil olmak üzere düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcıların ve içeceklerin tüketiminin insanlarda artan kanser riski ile ilişkili olmadığını gösterdiğine dair bir meta analiz yayınladı.
Son Zamanlardaki Aspartam Araştırmaları Nedir?
Her ne kadar federal ajanslar hala vücut ağırlığının kilogramı başına 50 miligram seviyesinde aspartam tüketimini desteklese de, son araştırmalar şeker tatlandırıcısının güvenliğini sorgulamaktadır.
Eylül 2017'de Beslenme İncelemesinde yayınlanan bir makale, aspartamın güvenliği ile ilgili önerilerin tekrar gözden geçirilmesini önerdi. Literatürün bu derlemesi, aspartam tüketimi ile ilişkili potansiyel yan etkilerin olabileceğini düşündürmektedir. Araştırmacılar, aspartamın antioksidan / oksidan dengenize müdahale edebileceğini ve oksidatif stresi indükleyebileceğini - esas olarak hücrelerinizin bütünlüğünden ödün vererek ve sistemik iltihaplanmaya yol açabileceğini belirtiyor.
Nutritional Neuroscience , Haziran 2018'de aspartam kullanımının baş ağrısı, huzursuz ruh hali, depresyon ve uykusuzluk gibi davranışsal ve bilişsel sorunlarla bağlantılı olduğunu bildiren bir makale yayınladı. Aspartam, beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabilecek bir kimyasal stres etkeni görevi görür. Araştırmacılar, aspartam tüketimine dikkatle yaklaşılmasını ve aspartamın nöro davranışı üzerindeki etkisi hakkında daha fazla araştırma yapılmasını önermektedir.
Eylül 2017'de Beslenme Dergisi'nde yayınlanan kapsamlı bir gözden geçirme, aspartam dahil olmak üzere besleyici olmayan tatlandırıcıların sağlık etkileri ile ilgili çok sayıda kanıt boşluğunun olduğunu kaydettiğinden, güvenliklerini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Aspartam Neden Kullanılır?
Örneğin Coca-Cola Company, diyette çok fazla şekerin sağlıklı olmadığını açıklıyor. Azaltılmış ve şekersiz içecek versiyonları, keyif aldığınız içeceklerden vazgeçmek zorunda kalmadan şekeri azaltmanın bir yoludur.
Büyük sağlık kuruluşları aspartam içeren içeceklerin tüketilmesine karşı çıkmamış olsalar da, onlardan çok dikkatli bir şekilde kaçınmayı seçebilirsiniz.
Aspartam Olmadan Diyet Sodası
Birçok diyet soda aspartam içermez. Bunlar arasında Coca Cola ve Pepsi gibi büyük şirketlerin ürünleri yer alıyor.
Coca-Cola'dan, örneğin, Splenda veya Coca-Cola Life ile Diyet Kola, aspartam içermeyen diyet sodası için seçenekler. Splenda şekerden yapılan yapay bir tatlandırıcıdır. Kimyasal yapı, vücudunuzun içinden sindirilmemiş ve emilmemiş olarak geçecek şekilde değiştirilir.
Coca-Cola Life, şeker kamışı ve stevia yaprağı ekstraktı karışımıyla tatlandırılır. Stevia, kalorik olmayan tatlandırma sunmak için kullanılabilen doğal olarak tatlı bir bitkidir. Coca-Cola Life, geleneksel Kok ve daha az ilave şekerden yüzde 35 daha az kaloriye sahiptir.
Aspartam hala Coca-Cola ürünlerinde Diet Coke, Fanta Zero ve Fresca'da bulunmaktadır. Aspartam aynı zamanda bir Kok Sıfır tatlandırıcıdır.
Pepsi aspartam içermeyen diyet sodaları da sunar. Splenda ile diyet Pepsi aspartam eklenmeden bir diyet soda sağlar. Pepsico'daki Diet Mountain Dew ve diyet Mugg'ın kök birası da dahil olmak üzere diğer diyet sodalarının aspartam içerdiğini unutmayın.
Diğer soda üreticileri, yapay tatlandırıcı olmadan ve hala kalori olmadan kabarcıklı bir içecek için arzunuzu tatmin edebilecek aspartam içermeyen diyet sodaları sunmaktadır. Örneğin Zevia, tüm soda ürünlerini tatlandırmak için stevia yaprağı özütü kullanır. Lezzetler arasında geleneksel kolaların yanı sıra siyah vişne ve portakal gibi meyve seçenekleri, zencefilli gazoz, kök birası ve krem çeşitleri de bulunur. Şirket, içeceklerini yapmak için sadece bitki bazlı malzemeler ve esanslar kullandığını söylüyor.
Hansen'in diyet sodaları Splenda ile tatlandırılır ve aspartam içermez. Hansen'in lezzetleri arasında kola, vanilya, nar, çilek ve zencefilli gazoz bulunur.
