Demir, hücre büyümesine ve farklılaşmasına yardımcı olan ve vücudunuzdaki kanınızdaki oksijeni taşıyan bir mineraldir. Yetişkin erkekler günde en az 8 miligram demire ihtiyaç duyarlar; yetişkin kadınlar için bu sayı 18 miligramdır. Gençlerin ve hamile kadınların daha yüksek ihtiyaçları vardır. Demirin hücre büyümesindeki rolü nedeniyle, çocukların 6 aylıktan büyük bebekler için 11 miligram, bebekler için 7 miligram, küçük çocuklar için 10 miligram ve büyük çocuklar için 8 miligram önerilen diyet ödeneği alması özellikle önemlidir. İştahsızlık, çocuklarda demir eksikliğinin bir belirtisidir.
Çocuklarda Demir Eksikliği Anemisi
Demir eksikliği anemisi, diyette yeterli demir eksikliğinin, oksijen taşıyıcıları olan kırmızı kan hücrelerinin zayıf üretimine yol açtığı bir durumdur. Çocuklar IDA için daha fazla risk altındadır, çünkü sık büyüme büyümeleri vardır ve günlük diyetlerinde yeterli demir alma olasılıkları daha düşüktür. Yorgunluk ve iştahsızlık, çocuklarda IDA'nın yaygın semptomlarıdır. Ayrıca soluk cilt, hızlı kalp atışı, sinirlilik ve baş dönmesi olabilir. IDA'nın gelişmesi biraz zaman alır ve tanının laboratuvar testleri ile doğrulanması gerekir. Demir takviyeleri, eksiklik şiddetli ise reçete edilebilir, ancak bir doktorun talimatı altında verilmelidir, çünkü çok fazla demir toksik olabilir.
Demir Takviyeleri ve İştah
Birkaç araştırma projesi, Afrika'da demir eksikliği olan çocuklarda iştahı iyileştirmek için demir takviyelerinin kullanımını incelemiştir. Bu çalışmaların sonuçları farklıydı. Journal of Nutrition'ın Mayıs 1994 sayısında yayınlanan bir çalışmada, Kenya'daki 87 ilkokul çocuğundan oluşan bir grubun demir takviyesi verildikten sonra iştahı iyileştirdiği bulundu. 2001 yılında Romain AM Dossa ve diğerleri, aynı dergide demir takviyelerinin anemik olan 18 ila 30 aylık 150 Beninese çocukta iştahı etkilemediğini belirten bir makale yayınladılar. Şubat 2004'te Journal of Nutrition, demir takviyesi ile ilgili bir başka çalışma daha yaptı; bu sefer Zanzibar'daki 400'den fazla okul öncesi çocuğu etkiledi. Bu çalışma, annelerine göre çocukların iştahının iyileştiğini bulmuştur.
Yetişkinlerde Demir Eksikliği Anemisi
Yetişkinlerin IDA belirtisi olarak iştah kaybını bildirmesi daha az olasıdır. En yaygın erken belirtiler yorgunluk, kranklık, zayıf hissetme, baş ağrısı ve konsantre olamamadır. Durum ilerledikçe, özellikle ayağa kalktığınızda kırılgan tırnaklar, soluk cilt, nefes darlığı, boğaz dili ve baş dönmesi veya baş dönmesi fark edebilirsiniz. Yaşlı veya vejeteryansanız, kadınsanız ve ağır adet akışınız varsa, ülserleriniz veya diğer kanama bozukluklarınız varsa veya besinleri emmekte zorlanıyorsanız, IDA geliştirme olasılığınız daha yüksektir.
Günlük Diyetinizde Demir
Et, kümes hayvanları ve balık, mevcut iki demir türünden biri olan iyi hem demir kaynaklarıdır. Kolay emilemeyen hem içermeyen demir daha yaygın olarak bulunur. Mercimek, çeşitli fasulye ve bezelye, ıspanak ve güçlendirilmiş tahıllarda bulunur. Sağlıklı bir diyet, demir de dahil olmak üzere çeşitli besin maddelerinin önerilen diyet yardımını sağlamalıdır, ancak birçok multivitamin takviyesi de demir içerir. Fazla demir takviyesi, yalnızca doktorunuza danıştıktan sonra yapılmalıdır, çünkü fazla miktarda demir toksik olabilir. Gebe kadınlarda günlük demir ihtiyacı çok daha fazladır ve genellikle bu ihtiyaca cevap vermek için doğum öncesi vitaminler verilir. Demir takviyesi almanın iştahınızı artıracağına dair açık bir kanıt olmasa da, bu tür endişeleriniz varsa birinci basamak doktorunuzla veya kayıtlı bir diyetisyenle konuşun.
