Kış kabağı Kuzey Amerika'ya özgüdür ve Kızılderili diyetlerinde bir temeldir. Dünyanın En Sağlıklı Gıdalar web sitesine göre, kışlık kabak Ağustos ve Mart ayları arasında yetişir ve en yoğun sezon Ekim ve Kasım aylarında çalışır. Kış kabağı genellikle alerjik bir gıda değildir. Bununla birlikte, bir kış kabağı alerjisinden şüpheleniyorsanız, bir doktor aracılığıyla alabileceğiniz önleyici tedbirler ve tedavi mevcuttur.
Beslenme gerçekleri
WHFoods, kış kabuğunun genellikle kalp hastalığı, kolon hastalığı ve akciğer kanserini önlemeye yardımcı olabilecek birçok besinsel faydaya sahip tolere edilebilir bir gıda olduğunu açıklar. 1 bardak kış kabağı, günlük gerekli A vitamini alımınızı aşar ve ayrıca yüksek seviyelerde manganez, C vitamini, lif ve potasyum içerir. Diğer besinler arasında B1, B3, B5 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra bakır ve folat bulunur.
Alerjik Belirtiler
Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi'ne göre, en yaygın gıda alerjisi belirtileri dışsaldır, böylece ciltte döküntü ve kurdeşen şeklinde görülür. Cildiniz de kırmızıya dönebilir ve şişebilir. Kış kabağı alerjisi de dil ve ağız şişmesine neden olabilir. İshal ve kusma, hırıltılı solunum gibi solunum rahatsızlıkları ile birlikte de ortaya çıkabilir.
Şiddetli Reaksiyonlar
Şiddetli bir kış kabak alerjisi ve buna karşı düşük bir tolerans daha şiddetli reaksiyona neden olabilir. Bazı durumlarda, alerjik reaksiyon o kadar şiddetlidir ki, vücudunuz hızla bir şok durumuna girer. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi, bu reaksiyonun daha iyi anafilaksi olarak bilindiğini bildirmektedir. Anafilaksi belirtileri arasında hırıltı, göğüs sıkışması, baş dönmesi ve bilinç kaybı bulunur. Anafilaksinin tedavi edilmemesi ölümle sonuçlanabilir.
hususlar
WHFoods, kış kabuğunun en az alerjik gıdalardan biri olduğunu ve yüksek seviyelerde pürin ve oksalat içermediğini bildiriyor. Yine de, özellikle Cucurbitaceae ailesindeki diğer gıdalara alerjiniz varsa, kış kabak alerjisi olasılığını ortadan kaldırmaz. Örnekler arasında kavun ve salatalık sayılabilir. Böyle bir yiyeceğe tepki verdikten sonra, bir doktordan test ve teşhis alana kadar Cucurbitaceae ailesinde başka türler yemeyin. Bazı gıda alerjileri zamanla bile fazla büyür.
Önleme / Çözüm
Kış kabağı ve benzeri yiyeceklerden kaçınmak, kış kabağı alerjiniz varsa reaksiyon şansınızı azaltacaktır. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi, gıda alerjileri için herhangi bir ilaç almadan önce bir alerjistten teşhis almanızı önerir. Hangi alerjenlere tepki verdiğinizi görmek için cilt prick testleri ve kan testleri yapılır. Kazara kış kabağı tüketimine ciddi reaksiyonlar, acil serviste epinefrin çekimleri ile tedavi edilebilir. Gıda alerjilerine sık anafilaksi, doktorunuzu size epinefrin reçete etmesini sağlayabilir, böylece gerektiğinde kendinizi enjekte edebilirsiniz.
